而且，它们让厨房散发出迷人的香气。

我的奶奶以她的圣诞饼干和糖果而闻名。每年，我和我的姐妹们都会聚集在她家，帮助她准备节日美食。可别误会，这可不是普通的烘焙时光。过去40年来，奶奶至少做了12种节日饼干和甜点，还有一种我每年都期待的怀旧美食：她的糖渍山核桃。

奶奶的糖渍山核桃是理想的美食，特别是如果你喜欢能满足你甜食欲望的简单小吃。温暖的香料、糖和一点盐为酥脆的坚果裹上了完美的外衣。最棒的部分？它们烘烤时，房子里弥漫的温馨香气简直让人陶醉。

虽然奶奶的具体食谱只在家里传承，但这个版本和她的做法很相似。你只需要蛋白、少许水、糖、肉桂、盐和一磅山核桃。

山核桃先涂上一层蛋白和水的混合液，这样能帮助调味料更好地粘附。接着把坚果放入甜蜜的香料混合物中，最后烘烤至金黄酥脆。烤好后，记得让它们冷却再享用。

储存糖渍山核桃也很简单。它们在密封容器里可以保存大约一周，或者你可以把它们放在冰箱里，能保存近三周。我得承认，我从来没能让它们保存那么久，主要是因为我几天内就把自己的份吃完了。

作为额外的好处，它们是个很好的节日礼物。奶奶总是很用心，把它们装在漂亮的冬季主题袋子里，还用丝带系好。你还可以把它们放在玻璃罐里，呈现出同样节日气氛的不同样子。

为了给这些适合节日的美味点心增添个人风格，可以尝试加入不同的香料，比如肉豆蔻和苹果派香料。如果你不喜欢核桃的话，可以尝试制作蜜饯核桃。

我喜欢直接从袋子里吃，或者把坚果撒在燕麦粥上，给早餐增添一些口感和甜味。你还可以把坚果加入其他食谱，比如香料南瓜面包，或者撒在苹果脆饼上。这个简单的食谱可以加入到你假期的待办事项里。你一定会喜欢尝试的！