医学审查：注册营养师Jamie Johnson
关键要点
- 花生酱可能有助于减肥、增肌、控制血糖和改善睡眠质量。
- 吃花生酱的最佳时间可能与你的健康目标有关。
- 如果你对花生过敏，必须完全避免吃花生酱。
花生酱是一种常见的常备食品，可能提供多种健康益处。虽然没有最佳的食用时间，但在某些时刻吃或不吃花生酱可能有助于最大化其好处。
减肥：早晨
如果你想减肥，花生酱是个不错的选择，尤其是在早晨或锻炼前食用。在这些时刻食用可以为你的身体提供持久的能量提升，这正是你在增加运动时所需要的，因为由于其蛋白质含量，身体可能会更慢地消化它。
花生酱还可以帮助你保持饱腹感，即进食后感到的饱腹和满足。它富含蛋白质和健康脂肪，可以帮助你感觉更长时间的饱腹，这可能有助于减少和控制对零食的渴望，从而避免摄入多余的卡路里。
只需注意食用量。因为花生酱含有较高的脂肪，如果不控制食用量，容易摄入超出预期的卡路里。
增肌：力量训练前吃好还是后吃好
花生酱也是增加饮食中蛋白质的好选择，有助于肌肉增长。每次锻炼时，可以考虑把花生酱当作锻炼前或锻炼后的零食，帮助肌肉恢复和生长。
一些专家建议，每天每公斤体重摄入大约1.6-2.2克蛋白质，以帮助增加肌肉量。两汤匙花生酱含有大约7克蛋白质，是很好的蛋白质来源。
餐食中的血糖管理
研究表明，将花生酱添加到高 血糖指数的餐食中，可能会减少血糖波动。换句话说，它有助于保持血糖稳定。
花生酱含有丰富的健康脂肪。其中一种健康脂肪——油酸，有助于降低糖尿病的风险。其他研究表明，油酸有助于降低胰岛素抵抗，即激素在将葡萄糖（血糖）转移到细胞中以供能量使用时变得无效。
晚上改善睡眠
花生酱 含有色氨酸，这是一种因感恩节吃火鸡后让人感到疲倦而闻名的氨基酸。色氨酸有助于你入睡，因为身体利用它来产生褪黑激素，这种激素会告诉你是时候在晚上感到疲倦了。
花生酱通过提供镁来支持更好的夜间睡眠。两汤匙大约含有54毫克的镁。研究发现，镁的摄入量与睡眠质量的改善之间存在关系。不过，仍需更多证据来确认 镁对睡眠的益处。
什么时候不适合吃花生酱
花生酱有许多健康益处，但对花生过敏的人可能会面临严重风险。如果你对花生过敏，吃花生酱可能会引发一种叫做 过敏性休克 的危及生命的反应。
如果你知道或怀疑自己有花生过敏，咨询医生，了解有哪些替代品可以提供类似的益处。
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