春节临近
车厘子再度成为
年货市场的“C位”主角
年年都说车厘子价格“跳水”
但今年尤为明显
车厘子价格崩了
口感也崩了
2025年11月
来自南半球的新一季车厘子
刚登陆中国市场时
山姆会员店“3J级”智利车厘子
售价159.9元/公斤
到了2026年1月
同款产品价格已“腰斩”至79.9元/公斤
在盒马门店
降价趋势更为显著
今年1月促销期间，
“2J级”车厘子礼盒叠加返券后
售99元/5斤（约合20元/斤）
而上个月同等规格产品
售价还在180元/5斤左右
据《每日经济新闻》记者从广州江南果菜批发市场获悉，2月5日的智利进口车厘子批发价同比去年下降约22%，较前年更是下跌39%，这一产季（2025年11月至2026年2月）的价格创近五年新低。
虽然价格低了
但近期多位网友反映
今年购买的车厘子品质普遍不佳
口感发苦，虽然外表看起来新鲜
但内里已经变质
有的门店直接下架了
话题“爱吃车厘子的人天塌了”
冲上热搜
引发网友广泛讨论
有网友在多家超市购买了车厘子
开箱后发现
果实均出现了果肉褐变、
口感变质的情况
有的新开箱的车厘子
几乎全部腐烂
车厘子过季了吗？
专家分析认为
今年春节时间较晚
而车厘子上市较早
现在已经立春
许多车厘子已变质
这个品类的销售季节
实际上已经结束了
部分批发商初期为卖好价囤货惜售，待后期货源集中大量上市，前期积压在冷库的库存已因存放时间过长而变质。
进口车厘子通常在MAP自发气调袋中运输保鲜，但随存放时间延长，袋内因水果呼吸作用积累的二氧化碳浓度可能超出果实耐受范围，从而导致发苦、变质。
别吃！水果霉变
毒性可能高达砒霜的68倍
近期，一位短视频博主用显微镜把烂水果放大了600倍，结果看完让人头皮发麻：腐烂区域的果肉中布满了密密麻麻的霉菌孢子，周围还蔓延出大量菌丝。
看起来“完好”的部分，其实也已被污染，显微镜下清晰可见菌丝的踪迹。由于水果水分充足，霉菌和毒素会随汁液进行扩散。
潜伏在烂水果里的危险分子有：
1类致癌物：黄曲霉素
黄曲霉素具有强致癌性，是世界卫生组织(WHO)公认的“一级致癌物”，1毫克即能致癌，20毫克致命，毒性是砒霜的68倍，而黄曲霉素B1是我国诱发肝癌的主要危险因素之一。
变质的干制水果（如葡萄干）容易被黄曲霉素所污染，此外它还主要存在于发霉的花生、玉米、乳制品、坚果、大米等。
2类致癌物：赭曲霉毒素A
霉变的葡萄及葡萄制品、柠檬类水果等会含有赭曲霉毒素A。
赭曲霉毒素A具有很强的肾脏和肝脏毒性，存在诱发癌症的风险；动物研究中，还发现该毒素有胚胎毒性和致畸性。
3类致癌物：展青霉素
展青霉素广泛存在于各种霉变水果和其制品中，特别是苹果、山楂、梨、番茄、苹果汁、山楂片等。
研究表明，展青霉素具有影响生育、致癌、致畸等危害，对胃具有刺激作用，可能会损害呼吸和泌尿等系统。
若发现水果有霉变
赶紧扔！千万别吃！
来源：新闻晨报、大河报、每日经济新闻、封面新闻、浙江省肿瘤医院
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