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2月11日，北京老字号协会发布《北京老字号传承创新发展报告（2021-2025）》。报告显示，在北京274家老字号企业中，国有企业达167家，占总量的60.9%，民营企业共107家，占比39.1%，形成以国企为主导、民企为重要补充的发展格局。

从隶属关系看，国企老字号呈现央属、市属、区属三级协同体系。其中央企有11家，占比6.6%；市属国企77家，占比46.1%；区属国企79家，占比47.3%。集团化运营成为突出特征：市属老字号集中于首农、首旅、一轻、祥龙、时尚五大集团，占比约81.8%；区属老字号则集中在华天、崇远、金融街控股、祥达、东城文旅五大集团，集中度达77.2%。

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行业分布上，民企在餐饮、食品加工和文化艺术三大行业更为集中，三者合计占民企总量的71%。尤其在餐饮和食品加工行业，民企合计占比超过其总量的一半（54.2%）。

区域布局方面，国企老字号高度集聚于东西城区，两区合计数量占全市国企老字号总量的71.9%；民企老字号虽同样集中于东西城，但覆盖了15个城区，分布更为广泛。

图源：北京商报