隆冬时节，四川省广安市广安区肖溪镇的田间地头却是一派热火朝天的景象。100余名农户正忙着拔萝卜、去泥、装筐，一旁的大货车排队等候，将新鲜萝卜运往各地市场。这里，是淞媛蔬菜的萝卜种植基地。从鲜萝卜销售到加工萝卜干榨菜，从创立品牌到计划出口，小小萝卜正在当地演绎一段产业振兴的故事。
地里“拔”出好日子，鲜货直供大市场
2月6日清晨，肖溪镇凉滩村的萝卜地里，农户们正弯腰忙碌。一垄垄绿油油的萝卜叶子下面，藏着白胖胖的萝卜。村民刘大姐双手握住萝卜缨，用力一拔，一个近两斤重的萝卜就被拔了出来。“一天能拔上千斤，工钱现结，家里增收了，过年也宽裕了。”她边说边麻利地将萝卜装进筐里。
这些萝卜将被运往重庆、成都等地的大型农贸市场。“我们的鲜萝卜销路不愁，每天都有货车来拉。”淞媛蔬菜负责人王军介绍，公司种植萝卜300余亩，带动周边五十余户农户参与，年产鲜萝卜约1500吨。
加工增值创品牌，“萝卜干”走出新路子
鲜萝卜销售稳定，但王军并不满足。曾在广东从事皮具外贸出口的他，看到了更深层的商机——萝卜深加工。
“鲜萝卜附加值有限，做成萝卜干榨菜，不仅能延长产业链，还能提高产品价值。”王军说。2025年，淞媛蔬菜推出了自有品牌的萝卜干榨菜——广安肖溪萝卜干，有香辣和麻辣两种口味，目前正在进行试营销。
在公司的临时加工点，看到了正在晾晒的萝卜条和已经包装好的产品。王军拿起一罐萝卜干介绍：“我们的产品采用传统工艺，但更注重卫生标准和口味调配，计划未来出口到海外市场。”
政府助力强基础，“筑巢引凤”兴产业
淞媛蔬菜的发展，离不开当地政府的支持。近年来，广安区大力推进农业产业化发展，围绕“建基地、搞加工、创品牌、延链条”的思路，培育龙头企业。
“我们协助企业流转土地，整合项目资金完善产业路、灌溉渠等基础设施，并给予一次性产业扶持补助，帮助企业起步。”肖溪镇副镇长邓利平表示。目前，淞媛蔬菜正在修建占地近一千平方米的标准化加工厂房，建成后年加工能力将达到300吨。
链条延伸收益增，农户共享“产业红利”
产业的延伸，让农民增收的渠道更加多元。村民不仅可以通过土地流转获得租金，还能在基地务工，参与萝卜种植、管理、采收和初加工。
“以前种地靠天吃饭，现在在家门口就能上班，一年能多挣两三万元。”在加工点务工的王大娘笑着说。据统计，2025年，淞媛蔬菜发放工资约六十万元，有效带动了周边农户稳定增收。
企业年产值约三百万元，目前以鲜萝卜销售为主。随着加工厂建成投产，这一比例预计将发生反转，深加工产品将成为主要收入来源。
瞄准国际大市场，小萝卜要做“大文章”
谈及未来发展，王军信心满满：“我们正积极筹备相关出口认证材料，力争让肖溪萝卜干走出国门、走向海外。同时，还将开发即食萝卜零食、泡菜等多元化新产品，并借助电商直播拓宽销售渠道，让肖溪萝卜香飘更远。”
广安区农业农村局经作站站长汤静表示，将持续支持淞媛蔬菜等龙头企业做大做强，深化“企业＋基地＋农户”联动模式，推动萝卜产业全链条升级，把小萝卜培育成带动一方百姓增收致富的“大产业”，为乡村振兴注入源源不断的动力。
寒冬时节的肖溪镇，萝卜种植基地依旧生机勃勃。从田间鲜卖到精深加工，从本土销售到布局海外，这条不断延伸的产业链，正承载着农户的增收希望，绘就广安特色农业高质量发展的生动图景。（广安区农业农村局供稿）
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