“9.9一杯和9.9一个月，我还是分得清孰轻孰重的。”最近，华莱士推出的9.9元咖啡月卡又在社交媒体火了。
有意思的是，这边库迪刚宣布持续 3 年之久的 9.9 不限量活动结束；就被华莱士偷家了，花9.9元就能在一个月内最多领取210杯现磨咖啡——平均一杯不到5分钱。网友调侃：“他都9.9元一个月了，还能说什么！变身‘喷射战士’都怪我自己抵抗力不行。”
然而，在这场看似消费者“薅羊毛”的狂欢背后，一个残酷的行业真相正在浮出水面：当咖啡品牌们疯狂卷价格时，服务质量的底线正在被击穿。
华莱士“赔本赚吆喝”戳中了谁？
华莱士这次跨界做咖啡，策略简单粗暴：9.9元包月，每2小时可领一杯现磨美式，覆盖全国万家门店。据窄门餐眼显示，华莱士门店在营门店数有19751家，覆盖31个省份，此次活动参与门店超半数。
用网友的话说：“下楼丢个垃圾都能顺手打一杯。”这本质上是一场精心设计的引流游戏。
通过超低门槛吸引用户到店，既能带动汉堡、炸鸡等高毛利产品的销售，又能用“两小时一杯”的规则分散客流、平衡门店高低峰期。正如业内人士分析，这是“低成本引流+高频到店”的经典组合拳。
但问题在于：当价格被压缩到极致，服务还有保障吗？
活动上线后，不少网友吐槽：明明附近有门店却显示不可用、到店后被告知咖啡机正在清洗要等半小时、咖啡豆缺货只能白跑一趟……这些“服务翻车”现场，恰恰是当下咖啡行业的缩影。
服务问题第一，解决率不足三成
消费保平台最新发布的《2025年咖啡&奶茶行业投诉分析报告》显示，2025年全年共收到相关投诉7548件，有效投诉解决率仅为25.20%，累计涉诉金额超164.4万元。
据统计，咖啡&奶茶行业投诉问题中，服务问题以28.27%的占比高居榜首，远超“商品质量问题”（12.65%）和“不处理”（9.70%）。也就是说，消费者最不满的不是产品本身，而是态度冷漠、推诿扯皮、售后失踪。
消费者的诉求很直接：25.16%要求赔偿，21.27%要求改善服务，20.62%要求解释。但品牌们的回应显然没有跟上期待。
看看头部品牌的投诉解决率：星巴克仅11.73%，瑞幸18.03%，蜜雪冰城18.82%——这些天天在你朋友圈刷存在感的品牌，面对投诉时却集体“失明”。在咖啡＆奶茶品牌投诉榜Top10中，沪上阿姨解决率80.45%排第一，证明积极回应并非不可能。
注：通常入驻消费保平台的企业对投诉响应更积极，因此解决率也更高。
深圳梁女士的遭遇，堪称行业服务问题的典型案例。
2026年1月15日，梁女士在库迪咖啡（中业爱民店）购买咖啡时，店员打翻咖啡泼湿了她的鞋子，袜子湿哒哒地贴在脚上。正是冬天，她只能忍着不适去上班。
当梁女士联系店铺客服协商赔偿时，对方开启“冷处理+打太极”模式。无奈之下，她只能将希望寄托于投诉平台，要求赔偿损失。投诉当天已收到消费者积极反馈。
这并非个例。在消费保平台，“不处理”类投诉占比9.70%，大量消费者遭遇客服已读不回、电话永远占线、投诉石沉大海的困境。当品牌们把营销预算砸向9.9元补贴时，售后服务开支难免捉襟见肘。
低价内卷：咖啡行业的“囚徒困境”
华莱士的9.9元月卡，不过是咖啡行业极端内卷的冰山一角。
从瑞幸、库迪的9.9元一杯，到幸运咖的5元美式，再到如今华莱士的5分钱一杯，价格战正在把整个行业拖入“低价低质”的恶性循环。当利润被压缩到极致，品牌在成本上动刀成了可选项：削减服务人员培训、简化售后流程、降低客诉响应优先级……
数据显示，咖啡奶茶投诉中，10-30元价格区间占比最高（37.77%），10元以内占比29.35%。低价产品贡献了最多的投诉量，这绝非巧合。
更值得警惕的是用户画像：00后占比55.04%，90后占比34.30%，女性用户超七成。
这些年轻消费者正是社交媒体的主力军，一次糟糕的售后体验，很可能发酵成品牌危机。当Z世代开始用“避雷帖”投票，品牌的低价策略还能撑多久？
回到华莱士的咖啡月卡，网友的评论耐人寻味：“9.9元一天可以喝七杯，喝si都是我全责。” 这句话看似调侃，实则道破了消费者对低价服务的预期管理——既然选择了白菜价，就默认接受了“没服务”“低品控”。
但这种“默认”是危险的。当整个行业都在培养“低价=低服务”的用户心智，咖啡市场的天花板也将触手可及。9.9元210杯咖啡，是华莱士的破局之道，也是行业的警示信号。咖啡行业需要的不是更便宜的价格，而是更真诚的服务、更高效的售后、更尊重消费者的态度。
毕竟，9.9元可以买来一杯咖啡，但买不来用户的信任。当流量红利耗尽，能留住消费者的，从来不是价格标签上的数字，而是那一杯咖啡背后的温度。
【声明：以上所有数据均来源于消费保平台，仅代表企业在消费保平台的投诉解决情况，不代表其他平台或企业总体投诉解决情况。】
文丨子不语
编辑丨得鹿
数据支持丨问燕微
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