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2月16日便是除夕，这是中国人一年中最具烟火气的团圆日子。无论这一年奔波劳碌、家境如何，除夕的老规矩都不能丢，这些代代相传的习俗，藏着对家人平安、来年顺遂的真切期盼。用心做好饮食与起居的小事，就能稳稳接住新年的福气，让全家一整年都和顺安康。
吃六样，每一口都是好彩头
年夜饭是除夕的核心，六样美食寓意顺顺利利，做法简单却藏着吉祥寓意，家常烹制就能吃出好兆头。
饺子
1. 用温水和面，揉至表面光滑后醒发半小时，擀出薄厚均匀的圆形面皮。
2. 调制荤素馅料，可包入红枣、花生，寄托平安顺遂的心愿。
3. 水开后下锅煮熟，形似元宝的饺子上桌，寓意聚拢财运、阖家团圆
红烧鱼
1. 选用鲜活整鱼，处理干净后划刀，用葱姜料酒腌制去腥
2. 下锅煎至两面金黄，加调料慢炖，全程保持鱼身完整
3. 年夜饭只食用半边，剩余留至大年初一，寓意年年有余、富贵绵长
整鸡
1. 选用新鲜整鸡，保留头尾与完整形态，焯水去除血沫。
2. 采用清炖或红烧的方式烹制，不切块、不拆分，保持身形完整。
3. 整鸡摆盘上桌，与“吉”谐音，象征全家圆满、大吉大利
年糕
1. 挑选优质糯米年糕，用清水冲洗干净，去除表面浮尘
2. 可直接蒸制保留原味，也可搭配食材炒制，口感软糯香甜
3. 入口绵密细腻，寓意年年登高，生活与事业步步向好。
萝卜
1. 选取新鲜白萝卜，去皮洗净，切成适合食用的块状。
2. 可凉拌解腻，也可与肉食同炖，吸收汤汁更鲜香
3. 作为年夜饭配菜，谐音“彩头”，盼来年万事有好开端
长面
1. 选用细圆长面，煮制前保持面条完整，不折断、不搅碎。
2. 清水煮至熟透，加清汤简单调味，保留面条原本形态
3. 慢慢食用不咬断，寓意长长久久，家人福寿安康、亲情永续。
做三事，件件都是迎福礼
吃完团圆饭，做好三件迎福事，把新年的好运与福气请进家门。
贴福字
1. 大门的福字端正张贴，寓意开门迎福、福气堂堂正正进门。
2. 家中橱柜、米缸、水缸的福字倒贴，取“福到家中”的美好寓意。
3. 张贴时抬手舒展，稳稳贴牢，让福气常驻家中每一处
守岁
1. 全家围坐相伴，闲话家常，共享辞旧迎新的温馨时光。
2. 坚守至子时，感受新旧交替的时刻，不负团圆暖意。
3. 老人守岁惜福延寿，晚辈陪伴尽孝，暖心相伴便是最好的守岁。
压岁
1. 长辈准备崭新红包，装入心意钱币，承载对晚辈的呵护。
2. 晚辈向长辈行礼问安，用行动传递孝心与敬重之情。
3. 双手递送红包，多说吉祥话语，让平安福气在家人间传递
忌一事，一言一语守吉祥
除夕当日唯一要避讳的，便是说不吉利的话语，言语温和才能守住福气。
1. 全天言谈和善，避开破碎、灾祸、争吵等丧气词汇，保持心境平和。
2. 若不慎打碎器物，立刻说“碎碎平安”，用吉语化解不妥。
3. 家人之间包容和气，不说怨怼之言，用暖心话语迎福避灾。
有钱没钱，回家过年，除夕的讲究从不是追求排场，而是藏在烟火里的牵挂与祝福。牢记吃六样、做三事、忌一事，用最朴实的方式迎接新年，便能让全家在新的一年里平安顺遂、福气满满、万事皆如意。
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