2026年2月8日，四川内江，一位女士和家人在餐厅吃完烤全羊，把剩的打包回家。第二天继续吃，吃到羊尾时，一股浓烈臭味扑面而来——不是膻味，是粪臭。她仔细一看，羊尾上竟粘着大量黄褐色颗粒物，明显是未清理干净的粪便残留。
视频里，那截羊尾颜色发暗、质地异常，和正常烤肉完全不同。当事人当场反胃：“又臭又恶心，根本没法下咽。”
事后，她姐姐联系店家，对方很快赔了1500元，事情“和解”了。
但网友不买账：食品安全出这种低级错误，1500块就完事了？
这事儿之所以炸锅，不只是因为“吃出屎”这么猎奇，而是它戳中了所有人最深的恐惧：我们花几百上千吃饭，吃的到底是美食，还是风险？
按行业规范，羊在屠宰后必须彻底清理尾部腺体和肛周组织，俗称“割尾尖”。这是基础操作，不是高难度技术。可这家店连这步都省了，要么是流程混乱，要么是压根没培训。更可怕的是，整只羊都烤熟了，粪便残留居然还能被吃出来——说明问题不在“没烤熟”，而在“根本没处理”。
1500元赔偿，看似比《食品安全法》规定的1000元最低赔偿还高，但细想很讽刺：
法律底线成了“慷慨补偿”，而消费者维权成本却被默认为“能拿点钱就不错了”。没人追问：后厨卫生是否达标？涉事厨师是否追责？监管部门有没有介入？
更值得警惕的是，这不是孤例。
去年重庆有烤全羊店被曝活羊缺斤少两；前年某网红烧烤店用死羊冒充鲜肉……这类高客单价、强仪式感的“大菜”，往往成了监管盲区。商家靠氛围和价格营造“高端感”，实则后厨漏洞百出。
我们普通人怎么办？
点个外卖都要看十家店评分，吃顿烤全羊却只能赌运气？
食品安全不该是“开盲盒”，更不该靠消费者自己当质检员。
这件事最该反思的，不是“1500多不多”，而是为什么一个本该在屠宰场就解决的问题，最后要由食客在餐桌上发现？
惠英红说动作戏要真打实斗，餐饮业也一样——卫生不能靠“看起来干净”，得靠流程、标准和敬畏心。
否则，今天是羊尾巴带粪，明天可能就是别的“惊喜”。
别让“赔偿了事”变成纵容。
1500块买不来安心，但一次严肃追责，或许能让下一家店不敢偷懒。
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