当整座城市还在沉睡，凌晨四点的青岛南山海鲜市场已是灯火通明、人来人往。作为青岛市区内综合性海产商贸区，这里每日凌晨开启的批发交易，不仅维系着万家商户的生计，更用第一手的“鲜”味，托起了岛城千家万户的春节餐桌。
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2月13日记者凌晨4点，记者在桑梓路看到，尽管室外寒气逼人，市场内却是一片热火朝天。满载海货的厢式货车有序停靠指定区域，商户们推着满载海鲜的保温箱穿梭其间。
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“临近过年，更忙了。”在南山市场经营了二十余年的孙立，一边麻利地分拣着鱼，一边对记者感慨。他身后的摊位上，银光闪闪的鲅鱼、活蹦乱跳的对虾、肥美的海蛎子整齐码放，等待被运往市区各大酒店和农贸市场。“每天晚上要去拉货，凌晨开始分拣发货，来进货的有市场摊贩，也有酒店饭店的人来采购。”
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随着春节脚步临近，南山市场进入一年中最繁忙的时段。除了供应本地常规海鱼、贝类，这里的高档活鲜礼盒也迎来销售高峰。“帝王蟹、波龙这些‘硬菜’临近过年走货特别快，每天光是打包发走的礼盒就有上百份。”
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岛城凌晨的南山海鲜市场，海鲜特有的咸腥味与商户们忙碌的脚步声交织在一起，升腾成腊月里最踏实的烟火气。这不仅是青岛人舌尖上的“年味”，更是一座海滨城市生生不息的生活底色。
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（半岛全媒体记者 魏军）
来源：大众新闻·半岛新闻
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