一翻日历，今天就是腊月二十七了。
老话说“腊月二十七，宰鸡赶大集”。到了这一天，年的脚步就跟踩了风火轮似的，噌噌往前蹿。家家户户都在做最后的冲刺：该买的买，该炖的炖，该收拾的收拾。集市上人挤人，厨房里热气冒，年的味道，在这一天达到顶峰。
但越是忙乱的时候，越容易出错；越是着急的时候，越容易吃亏。今天就是廿七，把这“1不买、2不去、吃3样”记牢了，保你顺顺当当把年货备齐，舒舒服服迎新年。
一、1不买：路边“最后三斤”的便宜货，坚决不买
今天你去赶大集，或者去菜市场，肯定会听到这样的吆喝：
“最后三斤了！便宜处理！”
“收摊价！亏本甩了！”
“就这一堆了，卖完回家过年！”
声音越大，喊得越急，你越要捂住钱包。为啥？因为这十有八九是套路。
我邻居老张去年就吃过这亏。腊月二十七，他在路边看到一个摊子卖冻大虾，摊主喊“最后十盒，原价一百五，现在八十拿走！”老张一看，包装挺精美，赶紧抢了两盒。结果大年三十拿出来一化冻，虾头都黑了，肉又柴又没味，一锅好菜全毁了。
真正的好东西，不用靠喊。 那些闷声卖货、不吵不闹的摊位，往往更靠谱。
今天买东西，记住三句话：
不贪便宜： 便宜没好货，好货不便宜。尤其是冻货、海鲜、礼盒，贪便宜最容易踩坑。
不急下单： 多问两家价，多看看货。同样的东西，可能隔两个摊位就差几十块。
不信“最后”： 你走了，他的“最后三斤”还能卖一天。这种套路，就是利用你“怕错过”的心理。
把这口气沉住了，才能把钱花在刀刃上。记住：宁可多花十块钱买踏实，不省五块钱买堵心。
二、2不去：这两个地方，看见了绕着走
第一不去：人多到挤不动的地方，坚决不凑热闹
今天的大集，肯定人山人海。有些摊位前，里三层外三层挤得水泄不通——可能是卖便宜年画的，可能是卖特价冻货的，也可能是搞“现场抽奖”的。
这时候千万别凑热闹！为啥？
不安全： 人挤人最容易出事。去年外地有个大集，就是因为有人抢购挤倒了老人，差点出大事。尤其是带着老人孩子的，更不能往里挤。万一有个推搡，想退都退不出来。
容易被偷： 这种地方是小偷最喜欢的“黄金地段”。你光顾着伸脖子往前看，口袋里的手机、钱包，可能早就被人摸走了。小偷就喜欢趁乱下手。
东西未必好： 越是制造“抢购”气氛的，越可能是套路。好东西不用抢，抢的不一定是好东西。那些真材实料的摊主，根本不用靠人挤人吆喝。
远远看一眼，绕道走，不吃亏。 宁可多走两步去清静点的摊位，也别往人堆里扎。
第二不去：生僻冷清的小巷子，绝不抄近路
这一点很多人容易忽略。
赶大集的时候，人多路堵，有些人为了抄近道，就喜欢钻小胡同、走偏僻的小路。这可不行。
为啥？
不安全： 小偷最喜欢这种地方。你拉着小推车，大包小包，行动不便，钻进冷清的小胡同，正好给了坏人可乘之机。抢了就跑，你追都追不上。
不靠谱： 有些打着“厂家直销”旗号，在偏僻角落摆摊的，更要小心。东西来路不明，可能全是假货。你买回去出了问题，回头找，人早跑了。
路况不明： 有些小巷子结冰没人扫，滑倒了摔一跤，大过年的往医院跑，图啥？
今天赶集，只走大路，不走小路。 哪怕多绕几步，也要走在人多亮堂的地方。安全第一，永远没错。
三、吃3样：把福气吃进肚子里，越吃越旺
第一样：吃鸡肉——大吉大利，红红火火
“二十七，炖公鸡。”
今天无论如何，家里得炖只鸡。不为别的，就为那口“吉利”。
为啥非得是公鸡？这里头有讲究：
“公”谐音“功”，寓意有功有德，家里人有本事、有出息；
“鸡”谐音“吉”，寓意大吉大利，万事顺遂；
公鸡冠子红、羽毛亮，看着就喜庆，象征着日子红红火火。
今天去赶集，挑一只精神头足的大公鸡。最好买那种散养的、皮黄肉紧的“笨公鸡”，炖出来那层黄油，香得能飘满整个院子。
怎么吃最旺？
整只炖，别剁太碎： 寓意全家整整齐齐，团团圆圆。
第一筷子夹给老人： 这叫“敬吉”，祝老人身体健康。
给孩子夹个鸡腿： 这叫“带吉”，愿孩子快长快大。
鸡汤要喝干净： 寓意福气一滴不剩全进肚。
一家人围坐喝鸡汤、啃鸡腿，满屋子香味，满嘴吉利话。这顿饭吃下去，心里都是热乎的。
第二样：吃带鱼——年年有余，福气不断
除了鸡，今天还要备点带鱼。
为啥非得是带鱼？这里头也有讲究：
带鱼身形长，寓意“长寿”，家里老人健康长久；
“鱼”谐音“余”，寓意年年有余，日子越过越宽裕；
带鱼银光闪闪，看着就像银子，寓意财气进门。
腊月的带鱼最肥美。为了越冬，这时候的带鱼体内积蓄了厚厚的脂肪，肉质最嫩，尤其是那层银色的“油”，煎出来香得能让人流口水。
怎么挑？
看眼睛：要明亮不浑浊的；
看鱼鳞：那层银色的膜要完整，用手一摸不掉；
买整条：别买现成的带鱼段。
为啥不买带鱼段？ 因为“段”字在某些老观念里跟“断”沾边。整条进家，寓意福气不断；自己动手切段，那是处理食材，不是买回来就是“断”的。
今天买几条新鲜的整条带鱼，回家一炸，金黄金黄的，摆盘也好看。年夜饭端上桌，既有面子，又有彩头。
第三样：吃白菜炖豆腐——百财兜福，清清白白
别小看这道家常菜。在腊月二十七这一天，它可是有讲究的。
白菜，谐音“百财”，寓意百财进门，钱财滚滚；
白菜清白，豆腐白嫩，寓意做人清清白白，做事干干净净。
为啥过年大鱼大肉的时候，还要吃这道素菜？因为它解腻。
你想想，从除夕到初五，天天鸡鸭鱼肉，吃到第三天，看到荤腥就反胃。这时候，最想念的就是那一口清炒白菜，或者热乎乎的白菜炖豆腐。
今天做这道菜，可以讲究一点：
白菜选菜心： 最嫩最甜，寓意把最好的留给自己。
豆腐要嫩豆腐： 滑滑嫩嫩，寓意日子顺滑。
炖的时候加点粉条： 粉条长长的，寓意长寿绵延。
出锅前撒点葱花，热气腾腾端上桌。吃的时候可以念叨一句：“百财进门，福气兜住。” 不说出来也行，心里想着，这顿饭就吃出了不一样的滋味。
老人孩子都爱吃，既暖胃，又暖心。
把今天过好了，年就顺了
腊月二十七，是年前最忙碌也最热闹的一天。但忙归忙，心里得有数。
1不买： 路边“最后三斤”的便宜货，不贪。贪小便宜吃大亏，这是老理儿。
2不去： 人多的地方不挤，容易出事；人少的地方不走，容易遇险。走大路，走明处，平安第一。
吃3样：
吃鸡，大吉大利，日子红火；
吃鱼，年年有余，福气不断；
吃白菜豆腐，百财兜福，清清白白。
把这几点记在心里，今天这趟大集就算赶明白了。拉着满满当当的小推车回家，车里装的是年货，心里装的是踏实。
家里热气腾腾的锅正等着你，家人在门口盼着你。这，就是过年最大的福气。
祝您今天赶集顺顺当当，把平安和福气一起带回家，舒舒服服过大年！
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