过年过到初四，估计不少朋友已经进入了“半躺平半兴奋”的状态。
走亲访友的高峰刚过，懒觉能睡了，剩菜也攒了一冰箱，眼瞅着年味儿好像要淡一点，
其实不然——这一天可是春节里最有“烟火气”的重头戏，咱们要把过年“出差”的灶王爷接回家。
老辈人常说，灶王爷是咱家里最“接地气”的神仙，既不管天上的大事，也不管人间的纷争，就盯着咱一家人的锅碗瓢盆和柴米油盐。
这里得跟大家科普个冷知识，灶王爷并非孤家寡人，民间俗称“灶君奶奶”的灶王奶奶与他是夫妻档，每年腊月二十三一起上天汇报工作，大年初四再一起回人间履职。
而且不同于其他神仙的祭祀时间，大年初四的下午到傍晚，是迎灶神的黄金时段，因为这是灶王爷“述职”归来的时辰，早了晚了都少了点诚意。
既然是接“管饭”的神仙回家，第一做，就是重整烟火气，开灶做“接福饭”。
别再吃凉飕飕的剩菜拼盘了，初四这顿，得把灶台烧热了正经做。
北方人爱做折罗饭，很多人误以为是剩菜乱炖，其实不然，折罗饭并非剩菜乱炖，而是将过年几天的吉庆菜肴合煮，取“聚财聚福”的寓意，丸子代表团圆，炸货代表兴旺，往锅里一烩，香飘十里。
南方朋友则爱煮年糕汤，软糯的年糕配着清甜的汤，寓意“步步高升，汤汤水水皆福气”。
灶王爷忙活了一年，回来第一眼看到家里灶台热气腾腾，就知道这家人日子过得红火，自然愿意多赐福。
第二做，是净灶膛贴灶红，给灶王爷“归位仪式感”。
年前腊月二十三送灶神时，咱们揭下了旧的灶君像，初四接神，就得换上新的灶红。
这里有个实打实的讲究，灶红多为红纸印的灶君神像，贴的时候要注意“灶君脸朝里”，寓意保佑全家饮食无忧，千万别贴反了，不然老辈人会说灶王爷“看向外人，不顾自家”。
清理灶台也有门道，不用像大扫除那样彻底，只需轻轻擦去灶膛的灰尘，留着一点过年的灶灰，寓意“留财气”，给灶王爷的“办公室”收拾得干净又温馨。
第三做，要点灯守岁盼吉，全家围坐话家常。
迎灶神时，灶台上方的长明灯可得点起来，这盏灯要从傍晚亮到子夜，寓意照亮灶神归宅路，也照亮全家整年的兴旺路。
初四不像除夕那样守岁守到半夜，这晚的围坐更轻松，一家人围着灶台，喝着热茶，聊聊过年的趣事，说说新一年的打算。
灶王爷看着一家人其乐融融，记录的“家庭档案”里，自然全是好话。
说完该做的，咱再聊聊“三不做”，这都是老祖宗传下来的规矩，藏着不少生活智慧。
第一不做，不扫堂前地，不泼屋中水。
初四迎神，民间有个共识，堂前和屋内的水与尘，藏着过年的福气，泼扫会把灶神带来的好运赶跑。
这对咱们来说也是好事，难得偷个懒，不用扫地拖地，正好趁着这个机会，好好歇一歇疲惫的身体。
第二不做，不与人争执，不说丧气话。
从初四灶王爷归位开始，他就会拿着“账本”记录全家的一言一行，初四这一天的言语举止，被视为全年的“开场彩”。
不管是牌桌上输了钱，还是为了家务琐事有分歧，都别红脸，也别念叨“没钱”“不顺”这类话。
咱就捡着吉利的话说，给灶王爷留个“这家人心善嘴甜”的好印象，新一年的福气自然会多几分。
第三不做，不闲放锅碗瓢盆，不空烧灶台。灶台是灶王爷的“工作岗位”，空灶台寓意“家徒四壁”，闲放的锅碗则会让灶王爷觉得家中怠慢，不够敬重。
哪怕初四这天不做大餐，也得烧壶热水，煮碗面条，让灶台有动静、有热气。
洗完的锅碗要及时归位，整整齐齐的厨房，看着也让人心里舒坦。
其实啊，大年初四迎灶神的“三做三不做”，从来都不是什么繁琐的束缚，而是中国人对生活的热爱与期许。
灶神守护的，从来不是冰冷的灶台，而是一家人的烟火气，是柴米油盐里的安稳，是围坐在一起的团圆。
丙午马年，愿咱们每个人都能守住家里的烟火气，做好这几件事，迎回灶神，接来福气。
新的一年，灶台常热，饭菜常香，家人常伴，顺风顺水，万事皆安！
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