今天是2026年2月21日，农历丙午马年正月初五，也叫“破五节”。这一天，家家户户都在忙着“送穷神、迎财神”，而老辈人传下来的早餐规矩，你可千万别不当回事！记住这简单的“一忌三吃”，为新的一年开个好头，把财运福气都迎进门！
首先，早餐切记“1不吃”——不吃米饭！
为啥？有两个讲究：第一，米饭是日常主食，初五吃了显得“日子没变化”，穷气送不走；第二，“饭”谐音“犯”，大年初五要讨吉利，得避讳这个字。所以，今天早上咱就先把米饭放一放。
那吃啥呢？就吃这“吉祥3宝”，样样都有好寓意：
第一宝：红烧猪蹄——家里的“搂财耙子”
猪蹄在老传统里，那就是个“搂钱的耙子”！吃了它，寓意把四方钱财都往自家搂。做法也简单：猪蹄焯水后炒个糖色，加香料慢炖一个半小时，炖到软烂脱骨、汤汁浓稠。红亮亮的色泽，看着就喜庆，满口的胶质，吃完嘴唇都黏住，这叫“粘住财运”！
第二宝：玉米饺子——盘中的“金玉满堂”
初五吃饺子，这叫“捏小人嘴”，把是非口舌都捏住。咱们今天升级一下，包玉米馅的！金黄的玉米粒像一颗颗小金豆，包进元宝形的饺子里，那就是“金玉满堂，招财进宝”。和面、调馅、包好下锅，点三次水，煮到饺子鼓鼓地浮起来，透过皮能看到里头黄澄澄的馅儿，这年味和财气，不就都来了吗？
第三宝：葱油蛏子——盘里的“开口笑”
这菜寓意最是形象！蛏子一下锅，壳一张开，就像在张嘴笑，寓意“开口笑，财运到”。做法极简却极鲜：蛏子吐净沙，焯水到刚开壳就捞出，淋上蒸鱼豉油，铺上葱花，最后“滋啦”一勺热油泼上去——鲜味和香气瞬间爆发！肉质嫩，味道甜，初五早上来一盘，保准一家人笑口常开。
您看，这三样菜，有肉有鲜有主食，软糯、鲜香、清爽全齐了。这不仅仅是吃个早饭，更是咱中国人对新一年美好生活的郑重期盼。今天早上，不妨就为家人准备上这“吉祥三宝”，吃得热热乎乎，欢欢喜喜，把财神爷稳稳地迎进家门！
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