温馨声明：本文为传统民俗与家常美食分享，不迷信、不夸大，结合老辈讲究与日常营养，教大家用简单早餐讨个新年好彩头，适合全家老小食用。

大年初五，咱老百姓的“破五”日，也是迎财神的关键日子！老辈人常说，“初五吃得对，一年不受罪；早餐开个好头，财气跟着走”。

不少朋友初五忙着迎财神、扫穷气，早餐随便啃个馒头、喝口粥就应付了，这可不行！破五的早餐，讲究“破旧立新、招财纳福”，不用复杂、不用铺张，在家随手做这3样，既是老传统，又接地气，大人孩子都爱吃，吃完心里踏实，整年都顺溜。

一、饺子——“兜财聚宝”，咬一口就是福

初五吃饺子，是刻在咱中国人骨子里的老规矩，早餐吃饺子，更是有“早接财、早纳福”的寓意。

为啥偏偏是饺子？一来，饺子形状像元宝，早餐吃它，寓意“兜财聚宝”，把新一年的财气、福气全兜进肚子里；二来，“饺子”谐音“交子”，象征着新旧交替，把去年的穷气、晦气都“交”出去，迎来崭新的好运气。

不用做复杂的馅料，家常款就最吉利。韭菜鸡蛋馅是首选，韭菜谐音“久财”，寓意财气长长久久；白菜猪肉馅也不错，白菜象征“百财”，吃一口，百财进门。

煮饺子的时候也有个小讲究，别煮破了，寓意“财气不外漏”。盛饺子时，不妨多盛几个，碗堆得满满的，象征“盆满钵满”。咬开饺子的那一刻，心里默念一句“咬元宝，迎财神”，简单的仪式感，藏着咱对新年的美好期盼。

二、元宝馄饨——“财源滚滚”，一口一个顺

如果觉得饺子包着麻烦，早餐煮碗元宝馄饨，也是绝佳的选择，尤其适合家里有老人和孩子的家庭，皮薄馅嫩，好消化。

把馄饨捏成元宝的形状，胖乎乎、圆滚滚的，往锅里一煮，就像一个个小金元宝在水里翻滚，寓意“财源滚滚来”。煮好后盛在碗里，汤鲜味美，吃的时候不用筷子挑，用勺子舀，象征“稳稳当当接财运”。

馅料不用太复杂，猪肉大葱馅就很香，或者给孩子做虾仁鲜肉馅，营养又好吃。一碗馄饨下肚，暖乎乎的，胃里舒服，心里也觉得亮堂，寓意新的一年，日子过得顺顺当当，钱财源源不断。

三、长寿面配荷包蛋——“长长久久，富贵圆满”

初五早餐，除了饺子和馄饨，一碗长寿面配荷包蛋，也是很多家庭的选择，尤其适合家里有上班族、学生党的家庭，寓意“事业顺利、学业有成，财气福气长长久久”。

面条要煮得长一点，不能掐断，象征“长长久久”，不管是财运还是福气，都能长伴身边；上面卧一个圆圆的荷包蛋，象征“富贵圆满”，把财气、福气都裹得严严实实。

煮面的汤可以简单做个清汤，放点葱花、生抽、香油，清爽不油腻，早上吃不会觉得撑。上班族吃完，寓意工作顺风顺水，升职加薪；学生吃完，寓意学业进步，金榜题名。一碗面，一个蛋，简单的家常味，藏着最朴实的祝福。

话题讨论

你家大年初五早餐常吃啥？除了这3样，还有哪些专属的“开运早餐”讲究？

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