2月26日，北京青年报记者从东城区获悉，该区通过政企协作、科技赋能、公益惠民等多种模式，织密“15分钟养老助餐服务圈”，引入互联网+助餐、智慧助餐等新型服务模式，将全区运营助餐点总数扩充至168个，2025年累计开展助餐服务78万余人次。
中午十一点半，位于朝阳门地区银河SOHO下沉广场的“如是心 植物里的素生活”餐厅内已无空桌，有不少老人正围坐在餐桌前，一边唠家常，一边品尝着餐盘里的美食。在取餐区，50余种餐品琳琅满目，供顾客选用。这家餐厅自去年2月5日开业以来，凭借健康实惠、品类丰富的菜品，已成为周边老人每日必打卡的“幸福食堂”。
“菜做得软烂易嚼，低盐少糖正合我们老年人的胃口，5种米饭、8款凉菜、10道热菜换着吃，不重样。”65岁的张大妈边夹菜边笑着说，北京户籍60岁以上老人用餐还可以享受立减2元的优惠价，性价比很高。
餐厅负责人班美荣介绍，餐厅以“健康养生+公益惠民”为核心，专为老年人打造适老用餐场景。“我们的食材都是无公害蔬菜直采直供，省去中间环节，才能把自助餐价格定得这么亲民。”她提到，餐厅内的菜品烹饪多以蒸煮炖拌为主，既保持食材本味又适合老人消化，还特意添加玉米、红薯等粗粮补充膳食纤维。早餐10元、午晚餐20元的亲民价格，让餐厅日均服务800至1000人，其中百余名老人成为常客。
“指尖一点，热乎饭就送上门了，太方便了。”上午10点，龙潭街道居民张阿姨坐在沙发上，在志愿者小李的指导下，打开手机里的京东App，进入七鲜小厨点餐页面，点击养老助餐“长辈专区”，选好番茄炒蛋和嫩炒广东菜心，通过养老助餐卡一键支付完成下单。不到20分钟，配送员就提着保温餐箱上门，打开餐盒时，饭菜温度仍热气腾腾。
为破解老年人就餐不便难题，龙潭街道积极探索政企协作新模式，联合京东七鲜小厨打造全市首家备案的线上专供养老助餐点，构建“15分钟养老助餐服务圈”。针对老年群体需求痛点，服务链条不断优化升级：线上精准设置“长辈专区”，依托企业供应链与数字化优势，筛选适配老年人的健康营养菜品，实现线上下单、配送到家的便捷服务；线下打通支付壁垒，联合北京农商银行等单位开通养老助残卡线上支付功能，通过“一键绑卡”的简化操作贴合老人使用习惯；在龙潭地区建设“金融惠老支付圈”，以实实在在的优惠促进养老助餐点良性运营。
京东七鲜小厨还24小时开放后厨直播，老人和家属随时能查看餐食制作全过程，实现“透明化监管、可追溯安全”。同时，配送配备专用加热餐箱，确保20分钟内餐食温度保持70℃以上，全力守护老年群体“舌尖上的温暖”。考虑到部分老人不会使用智能手机，社区志愿者团队开展一对一上门指导，从下载App到下单支付，手把手教会老人操作，让数字化服务不落下一位老人。
通讯员 王慧雯
文/北京青年报记者 蒋若静
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