人老不老，看脸看头发都不准，看吃饭最清楚。我在门诊坐诊这些年，见过太多老人家，身体出问题之前，饮食先变了。饭量小了、口味重了、吃东西没滋味了，这些信号常常被忽略。今天咱们就聊聊，老年人吃饭出现哪四种变化要当心，早发现早调整，别等身体垮了才后悔。
一、为啥说变老从吃饭开始
脾胃是后天之本，吃进去的东西全靠它运化。年纪大了，脾胃功能走下坡路，吃东西不香、消化变慢，营养吸收打折扣。
中医讲"胃气为本"，有胃气则生，无胃气则死。嗯，说白了就是能吃能喝才有本钱活下去。吃饭出了问题，身体的根基就松动了。
二、老年人饮食出现这四大变化，要格外注意
1、饭量突然变小，吃两口就饱了

打开网易新闻 查看精彩图片

以前一顿能吃一碗饭，现在半碗都吃不下。有人觉得吃少了正好减肥，这个想法不对。
老年人代谢本来就慢，吃太少蛋白质、维生素都跟不上。肌肉掉得快，免疫力也下降。时间久了，人瘦得皮包骨头，风一吹就倒。如果饭量突然减少，排除心情不好的原因，要考虑是不是脾胃出了问题。
2、口味越来越重，不咸不辣吃不下
年轻时清淡惯了，老了反而重口味。炒菜不放辣椒没滋味，汤不够咸喝不下去。
这是因为味觉退化了，舌头上的味蕾数量减少，感知能力变差。可问题是，盐吃多了血压高，辣吃多了胃受不了。哎，身体给的信号是味觉淡了，不是让你使劲加调料。
3、偏食挑食越来越严重
有些老人只爱吃软烂的粥和面，青菜肉类都不碰。有些只吃素，觉得肉不好消化。
长期偏食，营养单一，贫血、骨质疏松就容易找上门。中医讲"五谷为养，五菜为充，五果为助"，什么都要吃一点，搭配着来才行。如果你家老人越来越挑嘴，得想办法变着花样做饭。
4、吃完容易胀，打嗝反酸不舒服
吃一点东西肚子就胀得难受，打嗝放屁多，有时候还反酸烧心。
这说明脾胃的运化功能弱了。食物在胃里待的时间长，发酵产气，往上顶就反酸，往下走就胀气。这个情况不改善，吃再好的东西也吸收不了。
你可以问问自己：这四个变化，我有没有？家里老人有没有？
三、怎么调整饮食，让脾胃舒服起来
1、少食多餐，别一顿撑着
一天可以吃四五顿，每顿少一点。胃的负担小了，消化起来轻松。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，这个原则不会错。
2、食物做软烂一些
牙口不好、消化不好，硬的嚼不动。可以把菜切细一点，肉剁成馅，米饭煮软一点。不是让你顿顿喝粥，是让食物更好入口、更好消化。
这里给你一个简单的食谱：
山药肉末蒸蛋
山药蒸熟压成泥，瘦肉剁成末，打两个鸡蛋搅匀。把山药泥和肉末拌进蛋液里，加点盐，上锅蒸十五分钟。软嫩好消化，蛋白质又足够。