老话说得好：“男人四十一枝花”。
可现实中，很多刚过四十的男人，却活成了“豆腐渣”。
肚子起来了，头发下去了。
爬几层楼就喘，熬一次夜三天缓不过来。
镜子前一站，脸色发灰，眼袋浮肿，看着比实际年龄老好几岁。
其实，男人老得快不快，全在“吃”上。
会吃的男人，越活越精神；不会吃的，三十多岁就显老态。
今天，就给大家分享3种“老得慢”的男人都爱吃的食物。
全部吃过的，就偷着乐吧，说明你还很年轻！
第一样：生蚝——男人的“加油站”
民间有句俗话：“生蚝是男人的加油站，女人的美容院”。
这话一点不假。
生蚝，又叫“海里的牛奶”，是含锌量最高的食物之一。
锌是男性生殖系统必不可少的微量元素，关系到精力、免疫力和雄激素水平。
身体缺锌的人，最容易疲劳、注意力不集中、免疫力下降。
春天是生蚝最肥美的季节，肉嫩味鲜，多吃几顿，把亏掉的精气补回来。
【推荐菜谱：蒜蓉生蚝（空气炸锅版）】
不用开火，不用刷锅，空气炸锅就能做出媲美烧烤摊的蒜蓉生蚝。
1、生蚝处理要干净：
买回来的生蚝，用刷子把外壳刷干净。戴上手套，用生蚝刀或者一字螺丝刀，从尾部缝隙撬开，切断闭壳肌。这一步要小心手，撬开后用清水冲洗掉碎壳和泥沙。
2、灵魂蒜蓉酱这样做：
准备两头大蒜，剁成细蒜末（别用压蒜器，剁的才有颗粒感）。锅里烧油，油热后放一半蒜末进去，小火慢炒，炒到微微金黄、蒜香浓郁。关火，把生蒜末倒进去，利用余温拌匀。这一步叫“金银蒜”，既有熟蒜的焦香，又有生蒜的辛辣。
3、调味增香：
在蒜蓉里加两勺蒸鱼豉油（或生抽）、一勺蚝油、少许白糖、一小把小米辣圈，搅拌均匀。这料汁是灵魂，咸鲜微辣，特别提味。
4、空气炸锅烤制：
把处理好的生蚝摆在炸篮里，每个生蚝上铺满蒜蓉酱。空气炸锅180度，烤8-10分钟。时间根据生蚝大小调整，看到蒜蓉金黄、生蚝肉鼓起来、边缘微焦就可以了。
5、出锅撒葱花：
烤好后撒上一把葱花，趁热吃。一口下去，蒜香浓郁，生蚝鲜嫩多汁，汤汁都要嗦干净。
这道菜，比蒸的更香，比烤的更嫩，在家就能实现“生蚝自由”。
第二样：西兰花——抗氧化的“蔬菜皇冠”
西兰花，在蔬菜界有个响当当的名号——蔬菜皇冠。
它富含萝卜硫素和多种抗氧化物质，能帮着身体清除自由基，延缓细胞衰老。
自由基少了，人就老得慢。
而且西兰花维生素C含量高，膳食纤维丰富，对肠道好，对皮肤也好。
很多注重养生的男人，餐桌上都少不了这抹绿色。
【推荐菜谱：西兰花炒香菇】
西兰花脆嫩，香菇鲜美，两样搭配在一起，比肉还好吃。
1、西兰花处理有讲究：
西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，能泡出小虫子和杂质。捞出来冲洗干净。锅里水烧开，加一勺盐和几滴油（保色关键），放入西兰花，焯烫1分钟，捞出过凉白开，沥干备用。这一步能让西兰花保持翠绿和脆爽。
2、香菇要煎出香味：
新鲜香菇洗净，切成厚片。锅烧热倒油，油热后下香菇片，中小火慢煎。别急着翻，等一面煎到微微金黄、边缘卷起，再翻面。香菇煎过之后，那股子菌菇的香味才会彻底激发出来。
3、蒜末爆香：
香菇煎好后，拨到一边，放蒜末爆香。蒜和菌菇是绝配。
4、合炒调味：
倒入焯好的西兰花，转大火快速翻炒。加盐、少许蚝油、一点点白糖提鲜。翻炒均匀，让所有食材裹上味道。临出锅淋几滴香油，增香提亮。
这道菜，西兰花脆生生，香菇滑嫩鲜香，颜色也好看，看着就有食欲。
第三样：黑豆——补肾强身的“豆中之王”
老话说：“补药一堆，不如黑豆一把”。
黑豆，在中医眼里是“肾之谷”。
它色黑入肾，能补肾益精、强健筋骨。
现代营养学也发现，黑豆富含优质蛋白、花青素和多种微量元素，能抗衰老、增强免疫力。
男人过了四十，肾气开始走下坡路，多吃黑豆，把底子撑起来。
【推荐菜谱：黑豆山药核桃排骨汤】
这道汤，集齐了多种滋补食材，堪称男人“加油站”升级版。
黑豆补肾，山药健脾，核桃补脑，莲子安神，红枣养血，芡实固精。
一碗下去，从里到外都舒服。
1、黑豆提前浸泡：
黑豆洗净，用清水提前浸泡4小时以上（可以隔夜泡）。泡过的黑豆更容易煮烂，营养也更好释放。
2、排骨焯水去腥：
排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫。捞出排骨，用温水冲洗干净。这一步能去掉血水和腥味。
3、食材预处理：
山药戴上手套削皮，切成段。红枣去核（核燥热），莲子、芡实、核桃仁洗净备用。
4、炖煮有顺序：
准备一个砂锅或汤锅，把排骨、泡好的黑豆、姜片放进去，加足量清水（一次加足，中途别加水）。大火烧开，转小火慢炖40分钟。
5、加入其他食材：
40分钟后，放入山药、莲子、芡实、红枣，继续小火炖30分钟。最后10分钟放入核桃仁。核桃仁不能久煮，煮太久会发苦。
6、调味出锅：
关火前加盐调味。这道汤不需要其他调料，食材本身的鲜甜就足够好喝。
汤色浓白，黑豆绵软，山药清甜，排骨肉烂脱骨。喝一口，浑身暖洋洋的，特别舒服。
男人老得快不快，看饭桌就知道。
生蚝补锌，是精力的来源；西兰花抗氧化，是衰老的克星；黑豆补肾，是底子的保障。
这三样，都是菜市场里最常见的，花不了多少钱，却能帮咱们把身体状态调回来。
每周换着花样吃几次，把亏掉的补回来，把多余的排出去。
精气神足了，人自然就显得年轻。
趁着春光正好，食材正鲜，赶紧做给自己和家人吃吧！
本文系江江食研社原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
热门跟贴