第一道:黑米红枣粥
做法:
1. 黑米提前浸泡2小时,更容易煮烂。
2. 黑米和大米一起下锅,加水大火煮开转小火。
3. 煮30分钟后放入红枣、枸杞,再煮10分钟至黏稠即可。
作用:补血益气、健脾养胃、改善气色,适合中老年人日常养身。
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第二道:黑米山药糊
食材:黑米、铁棍山药、清水
做法:
1. 黑米泡软,山药去皮切块。
2. 一起放入破壁机,加清水打成米糊。
3. 倒入锅中小火煮开,搅拌至顺滑即可。
作用:补肾固发、润肠通便、温和滋补,好消化不上火。
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第三道:黑米杂粮饭
食材:黑米、糙米、燕麦米、大米
做法:
1. 所有杂粮提前浸泡1小时。
2. 和大米混合,按正常煮饭模式煮熟。
3. 焖10分钟再开盖,口感更香软。
作用:稳血糖、控体重、增强体力,适合三高、中老年日常主食。
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第四道:黑米桂圆莲子羹
做法:
1. 黑米、莲子提前泡发。
2. 加水煮40分钟至软糯。
3. 放入桂圆再煮10分钟,加少量冰糖调味。
作用:安神助眠、补心养血、缓解疲劳,适合睡眠浅、心慌乏力的人。
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