第一道:黑米红枣粥

食材:黑米、大米、红枣、枸杞

做法:

1. 黑米提前浸泡2小时,更容易煮烂。

2. 黑米和大米一起下锅,加水大火煮开转小火。

3. 煮30分钟后放入红枣、枸杞,再煮10分钟至黏稠即可。

作用:补血益气、健脾养胃、改善气色,适合中老年人日常养身。

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第二道:黑米山药糊

食材:黑米、铁棍山药、清水

做法:

1. 黑米泡软,山药去皮切块。

2. 一起放入破壁机,加清水打成米糊。

3. 倒入锅中小火煮开,搅拌至顺滑即可。

作用:补肾固发、润肠通便、温和滋补,好消化不上火。

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第三道:黑米杂粮饭

食材:黑米、糙米、燕麦米、大米

做法:

1. 所有杂粮提前浸泡1小时。

2. 和大米混合,按正常煮饭模式煮熟。

3. 焖10分钟再开盖,口感更香软。

作用:稳血糖、控体重、增强体力,适合三高、中老年日常主食。

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第四道:黑米桂圆莲子羹

食材:黑米、莲子桂圆、冰糖少许

做法:

1. 黑米、莲子提前泡发。

2. 加水煮40分钟至软糯。

3. 放入桂圆再煮10分钟,加少量冰糖调味。

作用:安神助眠、补心养血、缓解疲劳,适合睡眠浅、心慌乏力的人。

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