（来源：安徽新闻网）

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2月25日，六安市金安区横塘岗乡石河口村，春寒裹着湿气扑面而来。“预报有雨，要趁下雨前把第三茬抢出来！”承包了50多亩油菜的种植大户蒋庆荣站在田埂上，朝地里招呼着。十多位村民弯着腰，抢收油菜薹。

从春节前蒋庆荣就开始组织采收，春节期间也没停工。“你看这品相，又嫩又脆。”蒋庆荣掐起一根油菜薹说，她的油菜田采用横塘岗乡推广的“一菜两用”模式种植，即油菜在收籽前先采摘鲜嫩菜薹上市，采摘后继续生长，成熟后再收菜籽榨油。蒋庆荣种的50多亩，既有甘蓝型品种庆油3号，也有白菜型品种，“白菜型的薹更嫩，甘蓝型的籽产量高，两边都不耽误。”

不远处，60多岁的村民张真荣正弯腰采摘油菜薹，她家有1亩多地流转给了大户，农闲时便来田里务工。“一天能挣80块钱。”张真荣直起腰，拍拍手上的泥土说，“家门口挣钱，还能照顾家里，这是好事。”

说话间，横塘岗乡经济发展和农业农村服务中心副主任徐明河顺着田埂走来。他蹲下身子，仔细察看刚采摘过的油菜茬口，又拨开叶片检查。

“长势不错，但这一茬摘完，马上要加强水肥管理，让油菜尽快恢复生长。”徐明河对蒋庆荣叮嘱道，“采摘时机很关键，掐早了影响产量，掐晚了口感变老。”

徐明河告诉记者，为了确保油菜薹品质，乡里推广少农药、低化肥的绿色种植方式，帮助种植户在农药和化肥使用上严格把关，让油菜薹以绿色、无污染的特点赢得市场。

横塘岗乡党委委员杨孝山告诉记者，该乡采用订单生产模式，油菜薹统一销往芜湖等地，形成了“田间地头到市场餐桌”的产销闭环，让农户种植无忧、销售不愁。按照目前的行情，一亩地能产油菜薹1000公斤左右，能收入2000元。采摘完油菜薹，午季一亩地还能收50多公斤菜籽，又是一笔收入。

目前，横塘岗乡已在5个村推广“一菜两用”模式，种植面积500多亩，15位种粮大户参与，累计销售油菜薹3万余公斤，带动周边近百名村民就近务工。

（本报记者 唐欢）