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11月的奥斯丁带来了熟悉的期待与怀旧的混合——从Rainey Street到Round Rock的新餐厅开业，伴随着帮助定义城市餐饮特色的老字号的悄然关闭。随着假日季节的临近，奥斯丁的餐饮景观继续变化，逐道重塑自己。
本月的汇总包括了高档的市中心牛排馆、第二代咖啡店、源自意大利传统的Fareground面包房，以及在邻里中扩展影响力的德克萨斯墨西哥餐。同时，奥斯丁告别了一家备受喜爱的韩国舒适食品柜台和一家面临行政障碍的海岸墨西哥概念餐厅。以下是11月开业和关闭的完整名单。
开业
Cheba Hut
Cheba Hut在Easton Park开设了最新的“烤”三明治店，位于美洲赛道附近。餐厅提供招牌子和无限续杯的Kool-Aid。这是特许经营者Joe DeMaioribus在奥斯丁开设的第三家店，Cheba Hut继续在德克萨斯州扩展。
Ciccio Bomba
Fareground欢迎了Ciccio Bomba，这是一家由厨师Gianbattista "Gianba" Vinzoni主导的意大利面包店，联合拥有者是喜剧演员Tom Segura。菜单上有手工制作的cornetti，既有经典口味也有咸味，以及focaccia、手工面包、三明治、沙拉和pizza al taglio。Gianba曾在西好莱坞的Soho House和比佛利希尔顿酒店掌舵，将数十年的意大利技艺和热情好客带到了奥斯丁。
Daydreamer Coffee
白日梦咖啡在雷尼街的新开业的48层Paseo大楼内开设了第二家奥斯丁分店。食客们可以期待趣味季节性饮品，比如饼干黄油拿铁和烤抹茶。这是他们首次推出葡萄酒项目的地方。
Everbowl
以自选碗闻名的超级食品和阿萨伊碗连锁店在安德森米尔开业。
Foxtail
Foxtail是一家58个座位的鸡尾酒酒廊，以昏暗的老式风格室内装潢和专注于手工饮品及可分享小吃的菜单而闻名。他们的招牌饮品有Ristretto Martini、Kitsune Old-Fashioned和Foxolada。工作日的营业时间是下午3点到午夜12点，周末从上午11点开始。
Happy Slice Pizza
Carrier5 Hospitality开设了Happy Slice Pizza，这是一家提供健康食材披萨和就餐空间的自制披萨店和酒吧，面向北奥斯丁和西德帕克的食客。工作日的营业时间是上午11点到晚上10点，周五和周六营业至晚上11点。
乔的咖啡（西校区）
乔的咖啡在德克萨斯大学奥斯汀分校附近开设了最新的店铺，推出了一款独家饮品：长角拿铁（枫糖、桃子、肉桂和鲜奶油）。菜单上还有手工啤酒和冰冻玫瑰酒等饮品。
妈妈贝蒂的德克萨斯墨西哥菜（伯内特路）
妈妈贝蒂的第二家分店于11月13日开业，带来了炭火烤制的法式卷饼、恩奇拉达、奶酪酱和他们受欢迎的玛格丽塔系列，位于伯内特路。这家7600平方英尺的空间包括私人包间和一个大型户外绿地。
霓虹肚子咖啡与烘焙坊
霓虹肚子致力于提供邻里咖啡馆的温暖与手工咖啡的结合，以及一个有趣的烘焙项目。
圆桌比萨
圆桌比萨在朗罗克于11月初开业，并举行了盛大的开业庆典。该连锁店以其三种奶酪混合和满满的配料而闻名，每天的营业时间是上午11点到晚上9点或11点，具体取决于当天的情况。
范霍恩餐厅
范霍恩餐厅是一家充满德克萨斯风情的纽约风格牛排馆，是Berg & Sons Hospitality（比尔的生蚝，泰迪的）的最新力作。这个复古奢华的空间拥有胡桃木地板、古董镜子、红色长椅和Pat LaFrieda牛排——这是奥斯汀独立餐厅中的首次尝试。餐厅每天下午3点开门。
关闭
海景餐厅
位于东第七街的海岸墨西哥餐厅——这是该品牌在美国的首个分店——因管理问题而关闭。这个餐厅最初于2024年开业，由当地的行政主厨伊拉克·罗阿罗掌舵。
Koriente
在为市中心提供健康、无味精添加剂的韩国菜肴超过20年后，Koriente 已经关闭。该餐厅于2005年由李在（Jae Lee）和他的父母南淑（Nam-Sook，Nancy）和元李（Won Lee）开设，成为寻求豆腐碗、杂菜和拌饭的食客在红河娱乐区附近的首选餐厅。
李在的房东表示，家人需要在短时间内返回韩国照顾李在的父母。这次关闭标志着一个深受音乐家、办公室工作人员和夜间人群喜爱的市中心地标的终结。
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