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小知识

比目鱼是鲽形目鱼类的统称。成鱼体扁平，呈薄片状；背鳍、臀鳍几乎长满了身体的边缘；一对眼睛和鼻孔都生在向上的一侧。

比目鱼并不是从幼小时期就具有这样的形态。刚孵化的幼体，呈纺锤形，通体透明，左右对称，眼睛、鼻子都生在头部的两侧，以垂直的姿势游泳。当长到约1厘米长时，开始进入变态发育阶段：身体逐渐变成薄片形的，逐渐不能侧立，而是一侧朝上，一侧朝下。眼睛、鼻子逐渐移到身体朝上的一侧。

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变态发育阶段的大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼鱼/ Fernando Losada Rodríguez，CC BY-SA 4.0, Unaltered

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大菱鲆成鱼/ Luc Viatour, CC BY-SA 3.0, Unaltered

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