今年的3月5日是惊蛰节气，这个寓意着“春雷惊百虫”的节气，也是春季养生的重要节点。东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师表示，惊蛰时节阳气渐生但阴寒未散，养生需遵循春季“生发”原则，从衣食住行、情志运动等多方面做好调理，谨防“倒春寒”侵袭。
惊蛰：遵循春季“养生之道”
惊蛰的到来，标志着天气逐渐转暖，春雷乍动，蛰伏一冬的虫兽纷纷苏醒活动，这也是其得名的由来。朱欣佚副主任医师形象地将惊蛰比作一天中清早六七点钟，此时大自然焕发生机，人体也应顺应自然节律，走出蛰伏状态，开启新的生命活动节奏，让身体的阳气随自然一同生发。
朱欣佚介绍，惊蛰养生的根本，是延续春季的养生原则，即《内经》中提及的“养生之道”，与夏季“养长之道”、秋季“养收之道”、冬季“养藏之道”相对应。这里的“生”，指生长、生发，惊蛰养生的核心便是促进和维护身体的生长机能，助力体内阳气生发，而这一原则可落地到衣食住行、情志运动等方面。
顺时养生：衣食住行全攻略
在穿衣上，“春捂秋冻”的老话虽广为流传，但惊蛰的“捂”有讲究。朱欣佚副主任医师提醒，此时穿衣要摒弃厚重衣物，选择保暖又轻便的服饰。一方面，轻便的穿着能减少对身体的束缚，契合春季阳气生发的需求；另一方面，春季人体活动量和幅度较冬季明显增加，厚重衣物也难以适应日常活动，适度做好保暖即可。
饮食调理则要遵循“省酸增甘”的原则。从养生角度来说，酸味食物有收敛之效，不利于阳气生发，应减少食用；辛辣食物过于发散，多食易助火，也需控制；甘味食物能益气健脾，益气可助力阳气升发，健脾则能防止肝气过旺损伤脾脏，可适当多吃。专家特别提醒，现代人群多存在营养过剩问题，无需刻意大量增加甜味食物。
睡眠方面，要做到“晚睡早起”。惊蛰后白昼渐长、夜晚渐短，人体需顺应自然的时间变化，比冬季稍晚入睡、更早起床，通过调整作息培育自身阳气，让身体节律与自然节律保持同步。
运动锻炼上，春季是增加运动量的好时机，惊蛰时节更要注重户外锻炼。建议多做伸展、拉伸类动作，这类动作能更好地舒展身体，助力体内阳气的生发，让身体在自然中汲取生机，提升体质。
情志调节同样不容忽视。朱欣佚副主任医师强调，春季尤其是惊蛰时节，要保持乐观、积极的心态。与人相处时，尤其是对孩子，应多以鼓励为主，尽量避免批评、责备。良好的情绪状态能维护体内阳气的正常生发，反之，负面情绪则会阻碍阳气升发，影响身体调理效果。
中大药膳坊推荐：养生荠菜粥
恰逢惊蛰时节，中大药膳坊特别推荐一款应季养生荠菜粥。做法简单易操作，贴合居家煮粥习惯，且养生功效契合惊蛰节气需求，老少皆宜。
煮粥时先将新鲜荠菜清洗干净，用开水焯烫；待锅中米粥煮至米烂时，将焯烫好的荠菜切碎放入粥中同煮，继续煮5分钟即可完成，可根据个人口味适当加盐调味。若偏爱荤食，可在煮粥时加入少许肉末，做成荠菜肉末粥；针对血虚人群，还可加入猪肝同煮，兼顾补血与养肝的双重功效。
朱欣佚介绍，荠菜本身具有和脾明目、养肝的作用，还能利尿降压，十分适合惊蛰时节食用。无论是经常看手机、电脑的年轻人，还是有老花眼、视物昏花问题的老年人，这款荠菜粥都能起到养肝明目的效果，同时契合春季“省酸增甘、益气健脾”的饮食原则，缓解肝气偏旺对脾胃的影响，是惊蛰顺时养生的优选药膳。
惊蛰已至，大自然的闹钟已然敲响，从衣食住行到情志运动，再到时令膳食调理，跟着节气调整生活状态，贴合自然规律养护身体，才能让阳气顺利生发，让身心在春日里焕发生机。（蔡逸秋）
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