本文转自：人民网

【法】安致远

我对中国春节情有独钟，这份喜爱印证着我与中国之间深厚的渊源。对我来说，春节早已和圣诞节一样，成为生活中不可或缺的一部分。毕竟，迄今为止，我与中国人相处的时间，比和法国人相处的时间还要长。

算起来，我和家人一起过春节已经超过三十五年了，我对春节的习俗非常了解，也亲眼见证了它的演变。如今在法国，提起春节几乎无人不知，春节已经成为法国（乃至世界各地）的一项重要节日。这不仅彰显了中国的软实力与开放包容，也反映出法国人对中国及其文化的持久兴趣。

家庭，是春节的核心关键词，中国春节本质上是一个阖家团圆的节日。从巴黎到北京，北京算是我的第二个家。每到春节，许多在北京工作的外地人返回家乡与家人团聚，北京就会变得异乎寻常的安静。很多西方人并不清楚，春节并非仅限于一天，实际上它至少持续一个月，而这段漫长旅程的起点，是腊八节，也就是农历十二月八日。

腊八节这天，人们会喝腊八粥。有的人自己在家熬粥，有的寺庙会免费提供，有的公司食堂也会供应。在北京生活的那些年，这几种腊八粥我都尝过，但在我心中，妻子做的腊八粥才是最好的。腊八节还有个传统是做腊八蒜，当时我常常被委以剥蒜瓣的重任。剥好的蒜瓣放进罐子里，用米醋浸泡。除夕夜的时候，这些泡得碧绿的腊八蒜会被摆到餐桌上，搭配着年夜饭必不可少的饺子。饺子蘸着腊八醋吃，绝对是令人惊艳的味觉体验。

春节前，打扫卫生和置办各种装饰品也是必不可少的环节。打扫卫生可是一项大任务，各种装饰品会随着生肖的更替每年更换。饺子和鱼，都是除夕餐桌上必不可少的美食。直到现在，我都十分佩服妻子的那双巧手。

在我记忆中关于饺子印象最深刻的一顿年夜饭，是一大家子人一起动手准备的——包括我妻子的四个姐妹、她们的丈夫、孩子，还有孙辈们都参与其中，那场面热闹极了。更有意思的是，餐桌上的饺子五颜六色：白色、红色和绿色，还在一个饺子里藏着一枚硬币，据说谁能吃到，来年就能财源滚滚。如今十五年过去了，那顿热闹的年夜饭、孩子们收到红包的喜悦，还有饭后大家一起在附近燃放鞭炮的场景，我依然记忆犹新。

春节从正月初一才算正式开始。这一天，在北京以及许多其他城市，人们会在黎明破晓时去逛庙会。我们家每年都会去位于北京东部、离建国门不远的东岳庙，我和妻子常常带着小女儿去祈福，还会买些小玩意儿，这大概是我最喜欢的春节活动了。在我看来，和家人一起完整体验，才是感受春节真谛的最佳途径。

如今在法国过春节，气氛完全不一样。华人社区组织了各种各样的活动，我偶尔会去参加，但很多时候，我只能沉浸在对过去的回忆里，回想在北京过春节的点点滴滴。

（作者为人民网外籍专家）