2025年国内光瓶酒市场规模早已突破2000亿,而且还在保持稳步增长,如今成了各大酒企的必争之地。
五粮液、泸州老窖、洋河纷纷加码布局,就连常年坐镇高端市场的行业龙头茅台,也正式入局推出首款嫡系光瓶酒,定价156元,瞬间搅动整个大众市场。
很多人觉得茅台做光瓶酒是“降维打击”,其实细看定价就能发现,茅台这步棋走得很聪明,完全避开了市面上几十元光瓶酒的低价内卷,而200元以上的光瓶酒,又失去了口粮酒的性价比意义。
而茅台这款光瓶酒156元的价位,刚好卡在大众品质消费的黄金区间,既保住了茅台的品牌调性,又能吃下最大的增量市场。
茅台156元的定价,实际上给行业划了一条线:光瓶酒不是越便宜越好,而是要在品质和价格之间找到平衡点,在这个逻辑下,一些老牌原酒厂的产品开始浮出水面。
产自四川邛崃的南池翠N9,就是个典型样本。
产自四川邛崃,北纬30°黄金酿酒带,也是中国原酒之乡,和一线浓香名酒共享优质水源与酿酒环境。
酒厂是四川老八大原酒厂,有着三十多年的酿酒经验,拥有40年以上连续使用的老窖池,2023年,还与五粮液的核心窖池同时被评为“金三角名优窖池群”。
工艺上采用传统五粮配方,高粱、大米、糯米、小麦、玉米配比经过反复调试,发酵周期长达100天,基酒窖藏9年以上,勾调时还要加入15年老酒提味。
前两天家庭聚餐,开了两瓶,一向喝酒挑剔的大伯品尝后,说这酒入口粮香饱满,中段有淡淡的蜜甜感,尾韵干净回甘,酒质不输四百多的大牌,得知单瓶才百元左右,当场用手机在网上囤了好几箱。
如果你想尝试新的口味,不妨看看临江王T6。
产自江西樟树,这里是特香型白酒发源地,酒厂前身是1956年的国营酿酒厂,有着60多年酿酒历史,属于地方老牌名酒,品质有保障。
以鄱阳湖平原整粒大米为原料,采用当地独有的红褚条石窖池发酵,基酒陶坛贮存6年,一口三香,浓头酱尾清中间,单瓶定价70元左右,适合预算有限、追求独特口感的酒友。
不同香型白酒饮酒有技巧:
1、浓香酒香气外放,开瓶后静置3–5分钟再倒,杂味散掉,粮香、窖香更明显。
2、酱香酒酒体厚重,冬天可微微温酒(30℃左右),香气更舒展,不辣喉。
3、特香酒风味独特、层次强,纯饮最能体现特色。
茅台入局光瓶酒,只是行业转型的一个信号,未来白酒市场终究是“品质为王”。
编辑：许沥心
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