明天正月二十，别忘“吃三样，做一事，忌一事”，迎财纳福家兴旺|发糕|明天|美味菜肴|面条|面粉|韭黄|鸡蛋

明天是农历马年正月二十日，是春节年俗的“收尾彩蛋”，藏着老祖宗流传的“迎财童”习俗。不同于正月初五迎财神的大张旗鼓，迎财童更显温婉质朴，承载着人们对踏实财运、和睦生活的期许，尤其在2026丙午马年，这份习俗更被赋予了“马到财来、福运绵长”的美好寓意，是民间烟火气中最动人的祈福仪式之一。明天正月二十日，别忘“吃三样，做一事，忌一事”习俗，迎财纳福家兴旺！

一、吃三样

1、吃面条

民间正月二十有吃面条的习俗，尤其在农村，一碗热气腾腾的面条承载着人们对健康长寿、生活顺遂的期盼。面条的长条形状象征“长寿绵长”，寓意家人远离病痛、福寿安康；同时，“条”与“挑”谐音，也象征着新一年能挑起生活的重担，勇往直前、事事顺利。

食材：面粉、鸡蛋、水、盐、西红柿

做法：1、面粉里加盐搅匀，一个鸡蛋加水共200克，边搅边倒拌成面絮，一开始不咋好揉，简单揉成团，盖上醒十来分钟再揉，三醒三揉，最后密封醒两个小时。2、面团先用擀面杖压一压再擀，撒薄薄的淀粉，转着圈擀不要一个方向擀。3、擀成你想要的厚度，折扇子样叠起来，切成想要的宽度，从上面的抓起抖散。加了鸡蛋的手擀面劲道爽滑，不黏连。4、锅内加水烧开，下入面条，面条浮起来就可以出锅，捞到碗里去。5、西红柿炒鸡蛋卤，调料都加在里面，可稍咸点，后面还要拌面，一大勺盖在面条上拌匀开吃吧，再加一勺自制牛肉酱，喜欢什么浇头就做什么。

2、吃发糕

发糕的“发”字寓意发财、发达，发糕发酵膨胀的形态，象征财富与福气越积越多，寄托着对美好生活的向往。

食材：面粉、木薯粉、白砂糖、酵母、干桂花、食用油、泡打粉、水

做法：1、准备好食材，面粉和木薯粉过筛，酵母放入水中溶解。2、白砂糖和木薯粉首先溶解在水中，搅拌均匀后再倒入面粉，混合均匀。混合后的糊糊静置发酵，夏天温度高，常温下发一个小时左右就够了。3、发酵结束后，倒入食用油，再次搅拌均匀。4、混合液倒入模具，撒上干桂花，震出大气泡，水烧开，入锅蒸半小时。5、出锅，开锅瞬间，桂花香气弥漫。6、放凉后，切片装盘，又软又糯，比传统发糕口感更好。

3、吃饺子

正月二十日恰逢“接财童”之日，饺子作为中式节日里的“吉祥担当”，成为北方多地餐桌上的必备食物。饺子形似元宝，寓意招财进宝、财源滚滚，民间认为这一天吃饺子，能祈求招财童子眷顾，让新一年事事顺遂、富足安康。

食材：澄面、玉米淀粉、鸡蛋、韭黄、菠菜、盐、十三香、香油

做法：1、菠菜摘洗干净，入锅中，用开水焯两分钟。2、捞出入料理机中，加少许水，搅打成泥，再次倒入锅中煮沸，过滤后慢慢倒入澄粉和玉米淀粉中，用筷子搅拌成无干粉状，稍晾至不烫手后揉成光滑的面团，用湿布盖住。3、开始制作蒸饺馅，鸡蛋磕入碗中，打散，入锅中炒熟，用铲子铲碎备用。4、韭黄洗净控干水分，切成小段。5、晾凉的鸡蛋和韭黄盛入碗中，加十三香、食盐、芝麻香油拌匀即成蒸饺馅。6、取一小团澄面团，搓开，分切成小剂子。撒少量玉米淀粉用手压扁，轻轻擀开。放入适量馅，包制成自己喜欢的样子。7、用胡萝卜片垫底或者直接放在笼布上，水烧开后上锅蒸，上汽后再蒸5-7分钟即可。8、关火，取出装盘，趁热食用，美味无比。