作为乳企收入的“主力”，液态奶正面临增长乏力的局面。尼尔森IQ数据显示，2025年1至5月全国液体乳销售额同比下滑7.5％，6月降幅扩大至9.6％。
面对核心品类的失速，乳企纷纷加码营养品赛道，试图以此撬动第二增长曲线。自去年起，蒙牛、伊利、飞鹤等头部乳企便在营养品领域密集落子。近日，a2牛奶公司也宣布将进军儿童营养补充剂市场。
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乳企盯上营养品赛道
欧睿数据显示，2024年我国营养健康市场规模达3998亿元，同比增长3%。中研普华产业研究院则在《2025—2030年保健品产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》中预测，到2030年，我国保健食品市场规模将突破1.5万亿元，年均复合增长率维持在高位。
事实上，这片蓝海市场，早早就吸引了乳企的目光。飞鹤起步较早，2018年通过收购Vitamin World美国零售业务，切入维生素、矿物质等补充剂市场。2021年又推出成人营养品牌“飞鹤爱本”，聚焦中老年健康领域。
伊利则在2020年推出金贝智系列营养补充剂，聚焦0–6岁儿童，覆盖益生菌、DHA、乳铁蛋白等核心品类。2023年，公司快速调整战略部署，将奶粉业务分立为成人营养品事业部、婴幼儿营养品事业部，以更精细化的组织架构深耕两大潜力赛道。
另一边，蒙牛则锚定了专业运动营养这一细分赛道。2023年，其推出高端运动营养品牌迈胜，两年内已构建起液体蛋白、蛋白瓶、能量瓶、蛋白棒等完整产品矩阵。
君乐宝从自主研发切入赛道，2017年推出干酪乳杆菌N1115，并于2019年初成立营养品事业部。此后，公司陆续推出乐畅贝儿乳矿物盐凝胶糖果、酵母高锌凝胶糖果等产品，逐步夯实营养品版图。
此外，诸如圣元、贝因美等乳企，也在布局营养品赛道。圣元旗下优博小象优优品牌已涉足益生菌、藻油DHA、乳铁蛋白等多个品类。贝因美则布局了即食型益生菌、哺芽DHA藻油等产品。
02
头部乳企新动向
当传统液态奶业务进入存量博弈的深水区，营养品赛道却释放出可观的增量红利，乳企从去年起，对营养品赛道布局明显提速。
飞鹤选择用AI为产品赋能，旗下品牌爱本于去年推出AI功能营养品“飞鹤爱本跃动蛋白营养粉”。
该产品借助AI辅助分析，高效预测了小分子乳蛋白潜在功效的作用机制，展现了AI技术在营养研发领域的应用潜力。
与此同时，飞鹤爱本还联合首都医科大学的专家团，推出深度融合AI能力的营养顾问“爱博士”。它能够提供实时智能陪伴、个性化营养健康建议、产品及营养解决方案推荐等全场景服务，实现营养指导的“千人千面”。
伊利则加码滋补类产品，旗下品牌妍漾与京东健康，于今年2月联合推出牛乳燕麦燕窝粥，将燕窝、燕麦与牛乳融合，以即食形态切入早餐、下午茶等多重消费场景。
从主打女士奶粉到布局即食营养食品，妍漾正悄然从“奶粉品牌”向“健康营养食品”延伸，渠道策略也同步从传统商超向大健康电商平台拓宽。
另一边，蒙牛选择在专业运动营养赛道持续深耕。2025年11月，迈胜正式完成近亿元A轮融资。本轮融资由仙乐健康领投，高瓴创投与蒙牛创投跟投，融资将用于研发体系升级、产品矩阵拓展和市场教育深化等方面。
此外，近日，a2牛奶公司也宣布将于第三季度以“a2至奕”品牌，在中国市场推出四款儿童营养补充剂，瞄准免疫力、肠道健康及眼脑发育等需求。据了解，新品将采用进口原料、本土生产，在母婴店及电商渠道同步上市。
从AI功能营养到滋补食品，从运动营养到儿童补充剂，乳企在营养品领域的布局正从试探走向纵深。赛道虽同，路径各异，一场围绕“第二增长曲线”的角逐已然拉开。
03
营养品赛道的“攻防战”？
尽管乳企对营养品投入了更多热情，但从竞争现状来看，要真正依靠营养品撬动第二增长曲线，并非易事。
在营养品这条拥挤的赛道上，既有Swisse、澳佳宝、汤臣倍健等深耕多年的老牌玩家稳守阵地，亦有西子健康这样的新锐力量从细分切口撕开市场、强势崛起。老牌与新秀同台竞技，赛道本身的战局已然胶着。
而国际巨头的战略调整，则为这场混战增添了新的变量。上月，雀巢发布2025年业绩并更新战略布局，CEO费耐睿明确将围绕四大重点板块做整合，包括咖啡、宠物护理、营养品、食品与零食。
在该思路下，雀巢健康科学将被并入营养品，其全球直管业务架构予以撤销。
他表示，“在为捕捉机遇制定战略的过程中，我们明确意识到，将此整合成单一业务架构将加速提升雀巢的市场地位和业绩。因此，我们决定将这两项业务整合，取消（雀巢健康科学）全球直管的组织架构。”
此外，当乳企进军营养品市场时，营养品品牌亦在反向渗透奶粉市场。具体而言，澳特力推出HMO儿童成长奶粉，彼格高上市婴配粉，善诺贝儿、新西特等品牌亦在儿童奶粉领域落子布局。
战局愈发胶着，唯有时间能验证，谁在裸泳，谁又真正筑起了护城河。
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