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广西美食融合了多种风味，具有独特的民族特色和浓厚的地方风味。其主要特点为口味丰富多样，小吃种类繁多，烹饪技法多样，注重食材新鲜，民族特色鲜明，酸食文化独特。接下来和小编一起看看广西的特色美食有哪些吧！
南宁柠檬鸭
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用山黄皮与青柠等食材共酿酸香，肉质紧实不腻，是壮族 “酸食文化” 的活态传承。
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柳州螺蛳粉
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非遗酸笋引爆味蕾，以螺蛳熬汤，搭配炸腐竹、花生等配料，酸辣鲜香，是柳州街头巷尾常见的主食。
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桂林米粉
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广西最具代表性的美食之一，以独特的卤水和爽滑的米粉闻名，常搭配锅烧、牛肉等配料，口感丰富。
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钦州猪脚粉
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猪脚炖至皮肉酥烂，外酥里嫩，米粉吸足汤汁，咸香适口。
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梧州纸包鸡
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将玉扣纸裹鸡油炸，非遗技艺锁住肉汁，是岭南 “纸烹” 绝技，外酥里嫩，香气扑鼻。
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北海生炸沙虫
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洁净沙虫裹浆油炸，酥脆外壳包裹着海洋的鲜甜，是颠覆认知的滨海非遗奇食。这个不知道友友们敢不敢尝试，嘿嘿。
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贺州三宝酿
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将青椒、苦瓜、茄子掏空填肉馅，蒸制后淋豉油，荤素交融，味道鲜美。这个没尝试过苦瓜的，友友们有吃过的吗。
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玉林博白白切
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包括白切鸡、白切鸭、白切猪手等，种类多样，用料讲究，是别致的地方文化符号。
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五色糯米饭
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广西壮族的传统美食，用天然植物染料染成五种颜色，象征吉祥如意，口感软糯。
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恭城油茶
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桂林恭城的传统饮品，用茶叶、姜、蒜等炒制后煮成，配以炒米、花生等，味道独特，有驱寒暖胃的功效。
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（来源：吃吃吃饱啦）
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