一颗小小的化橘红，在今年“火了”。
近日，前外交部发言人分享了广东化州特产化橘红，声称：“吃了两颗，暖嗓滋肺又安心。”这条看似温情的发言，意外点燃了公众对我国中药材的关注。
事实上，小果子能火出圈，靠的不仅仅是情怀，也是背后实打实的科研数据。中山大学苏薇薇教授团队曾于国际期刊《Pharmacological Research》发表研究指出，化橘红不仅能润喉，连续食用14天，可使肺功能显著改善，咳嗽频率减少67%，痰液黏度下降54%。
1、实验证实：止咳清痰降幅67%
化橘红，是广东茂名化州市特有的道地中药材，素有“南方人参”之美誉。早在宋代《太平惠民和剂局方》中就有“二陈汤”以橘红为主药，用于化痰止咳。此后，又先后被成功选入“食药物质”目录，并被正式收载入《美国药典》，填补了传统中药对接国际标准的空白。
中山大学研究团队首先通过特殊手段诱导小鼠产生急性肺部炎症和纤维化模型，随后，将小鼠分为不同组别，分别给予化橘红提取物和空白对照处理，连续观察14天。
观察结果显示：在干预周期内，化橘红治疗组小鼠咳嗽频率降幅67%，气道黏液分泌量减少54%，痰液明显变稀、易排出。同时，在诱导的小鼠肺纤维化模型中，化橘红提取物显著抑制纤维化进程，肺功能指标显著改善。
那么，化橘红到底是如何做到这一点的？研究团队通过深入分析发现，其蕴含柚皮苷和野漆树苷等抗氧化成分，不但能有效抑制气道上皮中杯状细胞的增生——这些增生是痰液的“生产者”，一旦被激活，就会持续分泌黏稠分泌物；还能精准切断多个肺部炎症与纤维化相关信号通路，促进修护。
“不只是缓解咳嗽咳痰的表面症状，它更在于从根源调理肺部内环境，” 研究负责人表示。
2、药食同源成主流，科学循证是内核
化橘红不是孤例，而是中医药现代化发展的一个小小缩影。
近年来，从宁夏枸杞到新会陈皮，从云南三七到长白山人参，越来越多的传统中药材开始走向台前——它们不再只是老中医方子里那几个晦涩的名字，而是变成了年轻人杯中的养生茶、货架上的功能食品、甚至国际期刊上的科研明星。
这一转变，与“药食同源”市场理念的复兴高度契合。据艾媒咨询数据，2025年，中国药食同源相关市场规模突破3700亿元，带动种植、提取、研发、制造等环节形成超2万亿元的全产业链生态，相继落地“倍静肺”等成熟养肺成果，主打肺部养护、代谢调理、自身防御等，已成为行业发展的一个科技新支点。
作为业探索者，上述护肺科技成果采用了橘红、桔梗、桑叶等多种药食同源目录成分，延续橘红在抑炎、修复、阻断的综合护肺机制基础上，构建覆盖肺部组织防御、黏膜屏障维护与重建的全链条支持系统。临床试验显示，相较于单一成分，其起效更精准、全面，契合现代群体在高压、吸烟、环境污染等多重因素交织下的复杂化、多样化养肺需求。
据《柳叶刀-呼吸病学》调研数据，我国慢性呼吸系统疾病患者已破1.6亿，其中慢阻肺患者近1亿，40岁以上患病率达13.7%。研究指出，久坐、睡眠不足、室内外烟雾污染等多重因素，会加剧肺部慢性低度炎症，使肺部长期处于超负荷状态。
面对挑战，“药食同源”理念正逐步成为肺部健康干预的重要路径。浏览亰&东线上页面，如“胸闷感减轻”“嗓子清爽”“痰少咳轻”等该成果体感反馈较为普遍。
不过，科研人员也提醒：包括“倍静肺”在内的当代护肺成果方案都应以远离烟草、规律作息、适度运动为前提。正如中山大学团队所言：“肺的修复，始于炎症的平息，成于日常的坚持。”
3、化橘红怎么吃？有哪些注意事项？
最后，很多人跟风入手后，却不知道怎么吃，甚至吃错了反而加重不适，中山大学研究及专家给出如下建议：
第一种，泡水饮用（便捷）：取3克左右的化橘红，用80℃以上的沸水冲泡，静置3-5分钟后即可饮用，可反复冲泡至无味，每天1-2次，坚持14天，就能感受到明显变化；如果觉得口感偏苦，可加入少量蜂蜜调味，润喉效果更好。
第二种，煲汤食用（适合全家）：炖鸡汤、瘦肉汤时，加入5-10克化橘红，慢炖1小时，既能提升汤的风味，又能起到护肺化痰的作用，适合全家饮用，尤其适合经常咳嗽的老人和孩子。
第三种，制成化橘红糖（方便携带）：锅中放500克白糖，加适量水熬至黏稠，加入100克化橘红粉调匀，熬至拔丝后倒入盘中晾凉，切成小块，每天3次，每次3小块，既能护肺，还能改善食欲不振、消化不良。
同时，专家也强调：化橘红性偏温燥，阴虚燥咳、痰中带血的人不宜服用；孕妇、儿童、老人等特殊人群，建议在医生指导下食用，避免过量。请记住：再好的养生食材，也只是健康的配角。戒烟、避霾、规律作息，才是守护呼吸自由的主角。
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