随着时间的推移，来到了正月二十五，也到了正月的尾声，这时虽然年味儿已经远去，但是正月里的各种讲究和传统依然在。正月二十五是民间的“填仓节”，也称“天仓节”，据说这一日是仓王爷的生日，尤其在农村是非常重视的。
今日我们迎来了正月二十五，再忙记得“吃4样，做1事”五谷丰登日子好，不忘老传统！
一：鲫鱼汤
正月二十五“填仓节”素有“填仓填仓，吃米饭熬鱼汤”的说法，这样的饮食讲究不但对应时节，更是寓意年年有余粮仓满！
【鲫鱼汤】食材：鲫鱼2条，葱少许，姜几片，盐少许，大蒜几颗，鸡精少许，花生油适量。
1，鲫鱼宰杀去鳞，清洗干净，不粘锅里放入花生油，把鲫鱼放入，中火煎，煎至两面发黄放入砂锅中。
2，倒入开水，放入葱段、姜片、大蒜一起大火烧开，改成中小火慢炖大约40分钟，鱼汤发白，加入少许盐和胡椒粉调味，撒香菜出锅即成。
二：吃饺子
在正月二十五“天仓节”，北方有吃饺子的传统习俗，饺子外形似元宝，有财源滚滚的美好寓意，在填仓节吃饺子更是寓意招财进宝、仓满财足！
【荠菜饺子】食材：面粉适量，猪肉馅少许，荠菜适量，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。
1，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入葱末、姜末、花生油拌匀，最后加入剁好的荠菜搅拌均匀，荠菜肉馅就拌好了。
2，面粉中加入适量的清水和成软硬适中的面团，拿出揉匀搓成长条，分割成面剂子按扁擀成薄薄的饺子皮，放上馅料捏紧饺子即成，煮熟后捞出即可。
三：吃烧饼
在正月二十五“填仓节”，素有吃烧饼的食俗讲究，芝麻烧饼鼓鼓的似包裹，寓意着节节高粮满仓。
【芝麻烧饼】食材：面粉适量，酵母粉少许，花生油少许，芝麻少许。
1，面粉加入温水和酵母粉和成稍微软一些的面团，静置半小时发酵成蜂窝状，拿出揉匀，分成小剂子。
2，揉匀按扁，用擀面杖擀成圆形的皮，刷上花生油，撒一点五香粉，收口捏紧，用手稍微按一下，刷上清水沾满芝麻，放入烤箱烤10分钟，出炉即可。
四：面条
正月二十五，北方吃了吃饺子还会吃面条，老辈人认为面条绵长，不但寓意着风调雨顺，也叫做“钱绳子”！
【鱼汤面条】食材：面粉适量，鲫鱼1条，葱段，姜片，盐少许，胡椒粉少许，葱末，香菜末，花生油。
1，面粉加入清水和成硬一些的面团，揉匀后用擀面杖擀成薄薄的面片，折叠后用刀切成面条，手擀面即成，不会自己擀，可以买成品。
2，鲫鱼宰杀洗净，锅里放入适量花生油煎至金黄，用铲子压碎，倒入开水，加入葱段姜片熬制成奶白的汤，过滤后煮开，放上面条煮熟捞出，放上盐、胡椒粉、香菜段，出锅即成。
正月二十五记得做1件事：
1，打灰囤：在民间正月二十五是“填仓节”也叫做“天仓节”，这一天在农村讲究粮囤里要添粮，还会清晨在院子里用草木灰画粮囤，祈盼着风调雨顺，寓意着五谷丰登粮满仓！
峰儿话语：
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