现年62岁的1985年港姐冠军谢宁淡出娱乐圈已经多年,不过她并没有变得深居简出起来。在结束第一段婚姻之后,2008年她与商业合作伙伴经营手工曲奇饼生意,成功打造了曲奇四重奏这个品牌。如今生意越做越大,品牌分店越来越多,第16家分店也已经开业。谢宁旗下的曲奇四重奏的店铺选址都是在人流极旺盛的商业区,比如尖沙咀、铜锣湾、旺角等地,言下之意所承担的店铺租金都不菲,她的第16家分店在尖沙咀的弥敦道,月租高达30万元。

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谢宁旗下的这家曲奇店承租了尖沙咀弥敦道32号至34号帝国酒店地下铺面(香港所谓地下铺面就是一楼)。这个铺面占地面积为1100平方尺(约合102平方米),月租就高达30万元。换言之,若是以谢宁饼屋最受欢迎的礼盒的价格来计算,一个礼盒卖228元,她大概一个月要卖1316盒才能交付这30万的房租。这还没有算上人工,水电等其他成本。想说的是,谢宁租下这么贵的一个店铺,每个月至少要有很大的出货量,才能赚到钱,不过以她当下曲奇店的受欢迎程度来说,她还是很有信心能够盈利的。事实上,谢宁的曲奇饼干店扩张还是相当迅速,而且对于铺位的选择基本上都是以人流最旺的商业区为首选,而且在香港房屋租赁市场相对下滑的情况下,她还愿意以高出市价的租金去承租就更是令人刮目相看。2025年底谢宁的第15家分店在铜锣湾怡和街开张,当时她以高过前一任租客逾一成的租金租下了该店铺,这也不到半年的时间,她又开了一家新的分店,可见卖曲奇饼还是赚钱的。

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谢宁在2008年开设自家制作的曲奇饼店,没想到就这么打开了一条生意的门路,还做成了连锁生意。她曾经自曝一年的销售额高达九位数,即是过亿,如此而言,承租月租30万的地铺也就不值得一提了。而谢宁走上这条经商之路,也是与人生经历有关,这就是所谓的意想不到的人生之旅。

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