速冻饺子，是很多家庭冰箱里的常客。忙碌了一天回到家，水烧开、下锅、几分钟出锅，一顿饭就解决了。对不少人来说，它既省时间，也够顶饱。

但很多人也会有疑问：有的速冻饺子一袋二三十元，有的却只要九、十元，散装的甚至更便宜。而我们自己在家买肉买菜包一顿饺子，成本并不低。

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电商平台上的各种速冻水饺，便宜的1kg（60-61个）只需要9.9元

速冻饺子为什么能卖得这么便宜？

长期冷冻

饺子会不会早就没什么营养了？

能不能放心长期吃？

今天我们就来好好聊一聊

先说结论：

大型商超售卖的、大品牌的速冻饺子在食品安全上通常不用担心，且只要运输、储存得当，速冻对食材本身的营养也不会带来太大损失。不同价位的速冻饺子，主要是食材等级、馅料种类和口味存在差异，在选择上丰俭由人。

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▍文章来源：科普中国

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