网红“刘文祥”鸭肉充牛肉冲上热搜
在3.15消费者权益日来临，网上传来曾经的网络红“刘文祥”被查的消息。如果全世界都指责你，我我带你去吃“刘文祥”……一句魔性台词，让这个麻辣烫品牌，在2026年初的初春迎来了现象级的爆红。
3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题却冲上热搜。有媒体调查后发现，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。《第一帮帮团》消息，厦门一家刘文祥门店的肥牛卷，在外卖平台标注为肥牛/牛肉，店员也宣称是牛肉，实则产品包装袋显示为鸭肉。
厦门刘文祥拿鸭肉充肥牛，只是冰山一角，九牛一毛罢了，可以肯定的说，全国各地城市不知有多少个刘文祥，只是没有查到而已。年前，笔者和几位朋友去一家火锅店吃火锅，我们要的是肥牛和羔羊肉卷，不知是店家故意还真的拿错了，给我们送的是猪肉五花肉卷。
把肉卷下到火锅里吃时，感觉吃的不对味，找来店老板一问，店老板承认可能是服务员拿错了，重新给我们换了一盘。如果不是我们吃时尝出来不是肥牛肉，那不就吃亏大了，肥牛肉40多块钱一斤，猪肉五花肉十几块钱一斤。
春节前，两个孩子放假在家想吃火锅，妻子让我去超市购买两盒牛肉卷，我跑到超市没仔细看就购买了两大盒牛肉卷回来，吃时，两个孩子都说，吃到嘴里咋没有牛肉味，问我牛肉卷在哪家超市买的？妻子拿起装牛肉卷盒子一看，原来我买的鸡肉卷。
吃过中午饭，我越想越不对劲，骑车跑到购买牛肉卷超市，在排放牛肉、羊肉卷冷柜里终于找到了答案，这里摆放的不仅有牛肉、羊肉卷，还有猪肉、鸡肉、鸭肉等，特别是牛肉、羊肉、鸭肉、猪肉等混肉卷，这些五花八门的肉卷，购买时不仔细查看盒子上配比表，就很容易购买错。
回到家里，我特意提醒妻子，以后购买牛肉、羊肉卷，一定去农贸市场购买现刨的新鲜肉卷，超市冷柜里的肉卷，就是用死东西压缩刨的，只要没有怪味，你就是吃到嘴里，也很难品尝出来，在超市里购买冷藏食品，说不定就购买到以次充好假冒伪劣食品。
报道称，作为全国超2800家加盟店的连锁品牌，刘文祥在网红热度下快速扩张，却忽视了品控管理。自主采购让食材质量难以统一把控，总部对门店的标注规范、经营行为缺乏有效监管，最终导致乱象丛生。3月14日晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。
同时，刘文祥麻辣烫的食品安全问题在社交媒体上屡见不鲜。在黑猫投诉平台以“刘文祥”为关键词进行搜索，共有859条投诉。让人不明白的是，黑猫投诉平台投诉高达859条，为啥却没有人去关注查处呢？这些食品安全执法人员干啥去了。
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