极目新闻记者 谢茂

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光川渝地区多家企业生产的泡椒鸡爪违规使用双氧水漂白。

双氧水是强氧化剂和消毒剂，常用于杀菌消毒，如果直接接触会对皮肤及消化道造成严重的损伤，用于泡发食品则会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质，法规明令禁止使用。

采访中，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。在这个车间里，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上。即便鸡爪被人踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。

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报道中，工人告诉记者，这种用双氧水泡过的鸡爪，他们自己从来不吃，他们也劝记者不要吃，因为双氧水直接使用在鸡爪里的毒害，工人们心里很清楚。

经过调查取证，3月初，记者将调查素材移交国家市场监督管理总局。国家市场监督管理总局立即组织多司局研判线索，针对顶风作案的涉事商户和企业，近日调动多地执法力量，分成几路对这条食品加工黑色产业链展开全面收网行动，对蜀福香、明扬食品、曾巧食品及上游相关企业开展突击检查。

3月15日晚，记者拨打蜀福香食品有限责任公司电话，无法接通。成都市市场监督管理局、邛崃市场监督管理局工作人员均向极目新闻记者表示，正在开展相关核查工作，后续情况以官方通报为准，

（来源：极目新闻）