3.15晚会曝光，怎样来保证消费者的利益和健康
3.15前面刚曝光，就立即引起市场监督管理等，相关部门的高度重视，并迅速行动起来查处被曝光企业，涉嫌违法企业，纷纷关闭办公场所逃之夭夭，法网恢恢，就是逃到天涯海角，也难逃法律的制裁，3.15的曝光，终于让那些胆大妄为，损害消费者健康和利益，以身试法者付出了代价。
3.15晚会开始率先被曝光的公司为四川省蜀福香食品有限责任公司，在食品加工车间现场，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕，生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，即便鸡爪被人员踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。
同时，工厂对鸡爪进行了一道关键的“漂白”工序。工作人员坦白：“它是双氧水漂白的。”双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常常用于杀菌消毒。按照国家的规定，鸡爪加工过程中，不能使用双氧水，这种化学物质首先会破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用，则会危及生命。
从公司大门和加工区车间外观看，这家公司的规模并不小，令人可笑的是，这家违规违法食品加工企业，2024年1月，公司获评“成都市食品商会2023年度优秀会员企业”；公司产品“蜀九味虎皮凤爪”入选“2023食品行业年度爆款食材产品榜”，公司纳税人信用级别为A级。这些荣誉是通过什么手段拿到的？成都市食品商会收了蜀福香食品多少会费。
这样一家劣迹斑斑的食品加工企业，平时当地的食品卫生安监和市场监督管理等相关部门，执法工作人员是从来不进，还是在装聋作哑充当其保护伞？冰冻三尺，非一日之寒，面对这么多消费者投诉，这家食品加工企业竟然安然无恙，直到央视新闻记者进厂暗访后给予曝光。看完央视记者偷拍的肮脏令人作呕加工车间，真的让人不敢相信。
几年前，笔者曾经揭露电视广告里的“种医”，向广大病患者兜售神药，本来是保健品，甚至是假冒伪劣产品，经“神医”们在电视里吹嘘，成了包治百病的神药，在种医们无限放大吹嘘，在托儿们的相互配合下，导致病患者纷纷上当受骗，花高价购买的神药服用后，不但没有疗效，由于耽误错过最佳治疗时间，导致病情更加严重，甚至付出生命代价。
如何保证广大消费者的利益和生命健康，光靠一年一度3.15曝光是远远不够的，盼望卫生食品安全监督部门，以及市场监督管理部门，建立行之有效的长效机制，经常深入到基层老百姓之中，听一听老百姓的声音，实行举报线索真实者重赏制度，严厉打击危害消费者利益和生命健康非法生产加工企业，才能保证广大消费者利益和生命安全。
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