3月16日
阜阳市市场监督管理局发布
《关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规问题线索的公告》
决定自即日起至2026年12月31日止
面向社会公开征集
严厉打击“影子厨房”等网络餐饮乱象
切实保障人民群众“舌尖上的安全”
图片由AI生成
01
征集范围
重点聚焦网络餐饮服务第三方平台及分支机构主体责任落实不到位、入网餐饮服务提供者违法违规经营、监管部门履职不力等问题。具体包括以下线索：
（一）“影子厨房”问题
未取得食品经营许可或小餐饮备案卡从事线上经营；平台公示地址与实际经营地址不一致，或冒用他人地址上线经营；通过虚假门店照片、视频包装“幽灵外卖”店铺；平台未核验入网商户资质等行为。
（二）资质造假问题
伪造、变造、买卖、租借、冒用食品经营许可证或小餐饮备案卡；擅自涂改许可信息、超范围经营；提供虚假材料骗取入网资格等。
（三）经营环境“脏乱差”问题
加工操作区地面、墙面、设施设备油污积聚、霉斑滋生；未配备防鼠、防蝇、防虫设施；生熟混放、原料与半成品交叉污染；在露天、卫生间、车库等非经营场所加工餐食；专营外卖的“无堂食”店铺环境恶劣、卫生条件极差。
（四）食品原料与加工管控问题
采购使用来源不明、过期、变质食品原料；超范围、超限量使用食品添加剂，或在食品加工中添加非食用物质的。
（五）从业人员健康管理问题
从业人员未取得有效健康证明上岗，或健康证明过期的；有发热、腹泻等症状人员仍在从事接触直接入口食品工作。
（六）监管履职及其他问题
监管部门执法人员在日常检查、执法办案中存在吃拿卡要、徇私舞弊、不作为乱作为等违纪违法行为；其他涉及网络餐饮食品安全的违法违规行为。
02
征集渠道
（一）线上举报：市民可通过以下方式进行举报：
（二）来信/来访
来信：阜阳市淮河路2009号 阜阳市市场监管局
来访：阜阳市市场监管局来访接待室
03
征集须知
1.反映内容应真实、具体，包括违法违规行为发生的时间、涉事店铺名称（平台显示名称及实体店招牌）、实际经营地址、入驻平台、违法事实描述，并尽量提供订单截图、现场照片、视频等佐证材料，以便核查处置。
2.举报人应对举报内容的真实性负责，对恶意举报、捏造事实、诬告陷害他人或扰乱市场秩序的行为，将依法追究法律责任。
3.市场监管部门将严格保密举报人信息，未经举报人同意，不得泄露任何个人信息。对举报属实的，将依法依规予以查处。
阜阳市市场监督管理局
2026年3月16日
来源：阜阳市市场监督管理局
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