阴阴雨雨的一周
哪天不下雨？
今天降水总体比昨天白天明显一些，气温起伏不大，9~13℃。风力稍有增大，东南风4~5级，沿江沿海地区阵风6级。相对湿度75%~95%，体感更加湿冷。
天气趋势
周三白天降水比较明显，周四雨水减弱，局部地区有短时的小雨。雨水打压下周中气温依旧没有起色，维持在8~13℃之间，湿冷体感持续。
周五没有雨水打扰，白天还有可能见到久违的太阳，气温也开始回升。
双休日雨水重返申城，气温回升至9~17℃，体感偏暖湿。
雨天来临
出行计划需调整
不如在饮食方面好好调养一下
为一年的健康打下基础
《黄帝内经》有云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”此时适当食用一些具有升发作用的食物，可以帮助五脏从“冬藏”转向“春生”，有助于顺应自然之气，促进肝气疏泄。
蔬菜大多有疏通淤滞的功能
芽类蔬菜尤其如此
静宝为大家推荐几种芽菜
1.香椿芽
中医认为，香椿味苦、性平，有清热解毒、疏肝理气、润肤明目的效果，与鸡蛋同食可滋阴润燥。整体而言，颜色紫红、体型矮胖的香椿口感更嫩，且亚硝酸盐含量更少。
买回家的香椿不要储存过久，尽量两天内吃完：
如果用来炒鸡蛋，可先焯水半分钟，能去掉八成硝酸盐和亚硝酸盐；
如果想腌制后食用，先漂烫，再腌制1天以上；
一次不要吃太多，尤其是老人、孩子，吃一小捆尝鲜足矣。
2.豌豆尖
豌豆尖是豌豆茎叶茁壮成长后顶尖上的嫩叶和茎，富含维生素C、膳食纤维、β胡萝卜素、钾等营养素，非常适合三高人群食用。经常熬夜用眼、眼睛干涩、视力模糊的人适合常吃豌豆尖。
豌豆尖的味道比豌豆苗更浓郁，用其做汤或煮面时可在出锅前放入，汆烫10秒左右即可；也可以将洗净的豌豆尖放在碗底，再倒入面条将其烫熟。
不过，豌豆苗和豌豆尖嘌呤含量都较高，不适合尿酸超标的人食用。
3.春笋
笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用，不仅富含优质的植物蛋白、钙等营养素，纤维素含量也很高。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。
但因为春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯一下。吃笋不宜过量，健康人群一顿吃1/4根中等大小的笋（约100克），一周1~2顿即可。
编辑：梁慧
部分图片：图虫创意
综合自上海天气发布、央视科教、生命时报微信公众号
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