近日,由河北滏源大曲酒业有限公司创新研发的“滏香型”白酒,正式获批企业标准(Q/FY0001—2024)。这意味着在中国白酒原有的十二大香型之外,增添了独具邯郸峰峰地方特色的新成员。依托这一创新成果,滏源大曲成功入围“中国品牌创新发展工程”,成为该工程认可的品牌建设与技术创新代表企业。
“中国品牌创新发展工程”是中国互联网新闻中心和中国品牌领袖联盟共同主办,为了积极贯彻落实有关部委的政策意见,在国家相关机构指导下,整合国内数百家传播媒体、品牌机构等多方资源,通过深挖本土企业的技术创新及发展之路,提升和展示中国企业的品牌形象及品牌竞争力,旨在贯彻落实国家高质量发展战略,整合优质资源,挖掘企业在技术创新、品牌建设与行业引领方面的实践经验。该工程通过严格筛选,表彰在创新、实力、责任、情怀、理念等方面表现卓越的优秀企业和优秀企业家。
“滏香型”的诞生,源于滏源大曲历时六年的品类攻坚。其口感融合了清香型白酒的“清头”与酱香型白酒的“酱尾”,形成独特风味体系。为进一步夯实技术基础,经中国食品发酵工业研究院批准,“中国滏香型白酒研究所”已在位于峰峰矿区山底村的酒厂挂牌设立,为香型的持续优化与标准化提供国家级科研支撑。
滏源大曲的历史可追溯至1958年的峰峰矿区东沟食品厂。彼时,东沟食品厂在和村十三家民间酒坊的基础上开始生产“老白干”;70年代初,企业成功研制出浓香型滏源大曲,并注册“滏源”商标。凭借“入口香,落口绵,天下美酒数滏源”的民间口碑,该酒一度与邯郸大曲、大名浓香、鸡泽五粮并称为邯郸四大名酒。1990年,因企业改制,滏源大曲停产,但在当地消费者记忆中留下深刻印象。
2018年,退役军人陈朝阳启动滏源大曲的复兴工作。他走访原酒厂老技术人员,收集散落资料,重新申请注册“峰峰滏源大曲”商标,并在山底村重建酒厂。陈朝阳现任中国红色文化研究会太行精神专业委员会副主任、河北省退役军人就业创业促进会副会长等职。他带领团队恢复清香型白酒生产,同时从贵州茅台镇引进“红缨子糯高粱”在峰峰试种,从原料端构建产品特色。
在品牌推进的同时,企业同步布局产业带动。根据规划,滏源大曲拟投资1.5亿元建设年产3000吨滏香型白酒产业园及7000亩高粱种植基地,项目达产后预计可吸纳当地劳动力300余人,其中退役军人100余名,将企业发展与乡村振兴、退役军人就业相结合。
面向未来,滏源大曲计划围绕“滏香型”品类,结合山底古地道资源,打造集红色文化、科技研发、旅游休闲于一体的滏源酒文化景区,推动品牌与地方文旅融合发展。
陈朝阳表示:“能够入选中国品牌创新发展工程,是对我们坚持匠心传承、品类创新的肯定。作为退役军人创办的企业,我们将继续秉持‘为百姓酿好酒、为战友搭平台’的初心,以品质立品牌,为河北特色产业发展和乡村振兴贡献力量。”(推广)
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