据报道，2025年，香槟出货量再次出现下滑，尽管降幅仅为2%，但该地区去年的总出货量仍降至2.66亿瓶，创下过去20年来的最低水平（2020年除外）。
尽管香槟酒的全年出货量有所下降，但香槟在国际葡萄酒市场上依然是奢华、传统和韧性的有力象征。
近日，权威饮品媒体《国际酒饮》（Drinks International）发布的2026年度“全球最受赞赏的香槟品牌”榜单，反映了香槟产区领先生产商的持久实力。
该排名评估综合考虑了多项因素，包括整个产品组合的整体品质和稳定性、旗舰无年份佳酿的实力、品牌和营销影响力、全系列产品的性价比。
在2026年的排名中，路易王妃香槟（Louis Roederer）连续第七年蝉联“全球最受赞赏香槟品牌”称号。
自2018年以来，路易王妃一直位居榜首，而库克（Krug）以及堡林爵（Bollinger）则连续第三年位列前三，进一步巩固了其作为香槟酿造领域卓越标杆的声誉。
尽管目前榜单上有40位香槟酒庄成员变动频繁，而前四名自2024年以来一直保持不变。
除了这三大领先酒庄外，跻身榜单前十的还包括几家历史悠久且备受尊崇的香槟酒庄：沙龙贝尔Billecart-Salmon、宝禄爵Pol Roger、哈雪香槟 Charles Heidsieck、唐培里侬Dom Pérignon、汝纳特Ruinart、泰亭哲Taittinger以及罗兰百悦Laurent-Perrier，这些品牌共同代表了几个世纪以来定义香槟的传统、工艺和声望。
对于世界各地的消费者来说，香槟不仅仅是一种起泡酒，它更是重要时刻、名利声望和悠久传统的象征。只要这些象征意义得以延续，香槟就有可能继续成为全球葡萄酒行业中具有影响力且备受推崇的力量之一。
在2025年出货量触及低点后，香槟产区的主要参与者自然都期待市场能够反弹。然而，尽管大家持谨慎乐观态度，但鉴于香槟产区面临的种种挑战，db在该产区走访时，受访的所有人都预测不会出现显著增长。
事实上，宝禄爵香槟总裁洛朗·达尔库尔（Laurent d'Harcourt）于2月12日告诉db，该产区应为达到与2025年相同的出货量水平而“感到欣慰”，并指出该产区的共同目标是在2026年恢复到2.7亿瓶左右，相当于和2024年的实际出货量持平。
他承认自2022年以来香槟销量迅速下滑，并表示：“香槟销量在两年内减少了5500万瓶，但也许是我们原本定的预期太高了？”随后，他又补充道：“香槟的表现相当不错”，他指的是饮料行业乃至其他行业普遍面临的艰难经营环境。
堡林爵香槟（Bollinger）首席执行官查尔斯-阿曼德·德·贝莱内特（Charles-Armand de Belenet）也持类似观点。他告诉db，香槟具有极高的“吸引力”，只要采取“恰当的推广策略”，产品便能畅销。
不过，展望未来一年，de Belenet说道：“从经济和地缘政治的角度来看，我认为今年没有任何积极的势头。”随后，他还指出：“2026年面临的一个严重问题是汇率，情况相当糟糕。”
鉴于欧元相对于日元、美元、澳元和英镑汇率相对坚挺，预计香槟会将价格上涨转嫁到其主要出口市场。
“汇率波动的影响不可能完全抵消。”de Belenet表示，他承认今年香槟价格势必上涨，而原材料成本上涨5%至6%（主要受葡萄价格上涨影响）进一步加剧了这一趋势。
“我们今年销售的香槟生产于2021年和2022年，当时葡萄价格上涨得非常快，因此一旦这些库存一旦售罄，我们的成本就会大幅增加。”他解释道，而欧元走强则使这种情况更加糟糕。
香槟委员会联合主席兼香槟酒庄联盟（UMC）主席大卫·沙蒂永（David Chatillon）也持谨慎态度。
“当前趋势难以判断，虽然我们希望出货量能有所增长，但即便如此，增幅也仅为几百万瓶；预计不会出现显著反弹。”他上个月对db表示。
他表示，无论从种植者还是酒庄的角度来看，该地区仍希望香槟市场规模是否应该恢复到3亿瓶，以平衡其平均产量水平。
“3亿瓶确实是我们的目标，但总体而言，我们认为在三到五年内都很难以达到这一数字。”他说。
当被问及原因时，他表示：“因为我们需要开拓新市场，这需要大量的时间和资金。”他还补充道，欧盟与南方共同市场（Merosur）或印度之间的自由贸易协定需要数年时间才能生效，且香槟品牌需要投入营销资金来推广产品消费。
事实上，香槟最大的出口市场美国不太可能实现增长，因为关税对市场上的香槟价格的影响已在今年显现。在关税生效前，大量库存已被运出，而前述汇率波动的影响将进一步推高产品成本。
“受关税影响，香槟在美国的价格将上涨15%；受汇率影响，还将再涨10%。”Chatillon表示。
在谈到香槟酒市场规模有望重回3亿瓶销量这一话题时，德拉皮耶香槟Drappier的总裁米歇尔·德拉皮耶（Michel Drappier）表示，这一规模是有可能实现的，但他警告不应通过降价来快速实现这一目标。
他开门见山地说道，“如果香槟产区决定让香槟酒变得更加大众化，那么通过提升大众接受度，我们就能达到3亿瓶的销量。不过，如果香槟酒继续走价值创造的道路，那么很长一段时间内可能都达不到3亿瓶的销量。”
在汇率波动、成本上涨、出口市场承压的多重挑战下，香槟产区的生产商们展现出了难得的冷静与克制，与其盲目追求规模，不如守住这份历经数百年沉淀的品牌价值与声望。
文中部分图片和内容源自vinetur、thedrinkbusiness、drinksint以及Unplash
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