Shanghai-CITY
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面包是美味的符号，更是生活态度的延伸。在喧嚣繁忙的都市里，O'MILLS以手作的心意与对四时风物的感知，为每一次用餐体验，绽放出独属于自己的表达方式。
O'MILLS的名字源自“Organic”与“Mills”，即主打一个自然食材与传统工艺。研发团队将自然馈赠与时间打磨揉进面团，以天然野生酵母、面粉与水为原料，历经72小时冷慢发酵制成酸面包，重新定义面包的质感与灵魂。
除此之外，从康普茶、泡菜等自然发酵风味，到专为多元饮食需求打造的素食、生酮、无麸质及无糖蛋糕，每一款都兼顾健康与口感，为轻食主义者提供无负担的早午餐食选择。
位于长宁区华山路888号1楼的品牌升级门店O'MILLS FIREWOOD ALCHEMY则延续了O'MILLS对发酵、时间与季节性的理解，以“柴火炼金术”为核心，将古法烘烤的工艺融入风味，创造出一件件美食艺术品。
选用法国纯手工烤炉，让火焰、蒸汽与时间在炉内共舞，最大程度还原酸面包的原生状态，也让层次与风味更饱满丰盈。
从自有新疆农场的高品质黑小麦、欧洲进口有机面粉，到新疆高品质蔬菜与浙江龙泉的高山蔬菜，O'MILLS FIREWOOD ALCHEMY以精选食材为笔，译写着大地上的万千风土。
饶有风味的柴火酸面包、柴火披萨与柴火季节性菜肴，共同构筑起夜晚围炉、好友小聚的独有沉浸式用餐氛围，慢工、慢火、慢发酵，让时间在此慢下脚步，为日常注入满分仪式感和乐趣~
这里不止是一家酸面包餐厅，更是人与自然同频共振的情感空间。漫步魔都时髦的华山路，循味探秘，推开玻璃门，弥漫四周的面包香与淡淡柴火气息交织成趣，春日治愈感直达next level~
一整桌的各式柴火酸面包像是一座“面包艺术馆”，待你前去细细品味，面包脑袋真的会疯狂心动。
焦褐色石材、复古木质搭配斑驳金属点缀，尽显静谧原生态美感，暖色调光影让你恍若置身慵懒浪漫的欧洲街角，分分钟秒出时尚大片！
开放式敞亮厨房让美食与空间融为一体，烟火氤氲，一呼一吸间唤醒全身心的愉悦因子。
浮光掠影间，温润色彩呼之欲出，绿植花卉环绕四周，每一帧都自带春日滤镜。店内每周更新的自然花艺，让你与自然节气时刻保持亲密相拥，尽情摁下快门，捕捉烂漫春色~
循时食鲜，春风入馔，O'MILLS FIREWOOD ALCHEMY以“春日青序”为线索，遍寻山野间的青绿时令，将春笋、香椿、马兰头、蚕豆、芦笋等春日鲜菜，化作满目生机端上餐桌。
O'MILLS 各门店亦循此理念，同步撷取春日风物，焕新呈现时令限定美味。
与三五好友围坐欢聚，赴一场春意满盈的全新味蕾盛宴，尝尽时令本味，让清新在舌尖流转，或许就是打开春天的正确方式。
面包控速速集合！一口治愈的面包，藏着春天最柔软的告白。外韧内软的蚕豆泡菜恰巴塔，将春日专属鲜蔬与发酵风味巧妙相融，越吃越上头~
野菜羊奶酪麦芬带着山野间的鲜活清爽，入口是麦香浓郁的轻盈；超级营养生酮包松软扎实，饱腹又健康；土豆橄榄酸面包层次丰富，黄油香气一秒上头；亚麻籽能量棒饱含丰富的颗粒感，满嘴坚果大满足。
更多烘焙新鲜上线，也支持零售哦~
满盘春色吸睛十足，野菜芦笋汤融入时令至味，芦笋与马兰头在汤中自在舒展，含春量直接爆表，一勺下肚，唇齿留香。
白润饱满的布拉塔，绵密流心爆浆，奶香四溢让你直呼过瘾~蚕豆等春季蔬菜加以点缀，整体爽口开胃，仿佛踏上了一片春风拂面的意大利田园！
当鲜嫩野菜撞上蓝纹芝士，青绿春色与浓醇奶香层层糅合，搭配黑小麦面在焗烤中交融，诱人焦香之下，是不负春光的星级风味。
炭火赋予午笋鱼焦香外衣，内里却依旧细嫩鲜甜，芦笋与蚕豆相伴，将春日最嫩的滋味悉数奉上，谈笑间尽揽大海温润与山野春意。
青笋、牛排与泡菜在薄脆饼底上绘出一幅绚烂的春日画卷，鲜香酸爽层层迸发，让你的味蕾瞬间绽放出“花”来~
当明媚春意洒落在披萨上，绵甜蚕豆与牛肉香肠的香气渐渐漫开，有颜更有料，一口征服全身心。
咬春一口鲜，说的就是TA！蟹肉甜润清甜、马头兰鲜美入味，一同包裹进酥到掉渣的空气春卷，轻咬之下恰似春茧破壳般的灵动。
银鱼鲜嫩多汁，裹以轻薄天妇罗衣炸至松脆，香椿携着春日独有的清冽飘香而来，将整个春天的滋味锁进舌尖。超多春季新品亦在O'MILLS上海其他门店上线，冲就完事了~
目光向南，风味新生。O'MILLS跨越山海，在深圳种下了一颗自然发酵的种子，融合在地风味与空间美学，让慢生活的理念于此生根盛放。
O'MILLS深圳店以治愈为生活的底色，野趣植物蓬勃生长，花园空间悠然开阔，搭配经典英式乡村复古座椅，自成一方chill天地。
寻味春日，悦赏食趣。O'MILLS深圳店带来多款地域特色单品，集合本土时令鲜材，为你奉上一场超乎想象的味蕾盛宴。
一碗青绿，盛下深圳的春意与山海魅力，螺旋藻与奇亚籽自带健康BUFF，搭配色彩鲜润的时令鲜果激发丰盈层次感，好吃到直跺脚~
来到深圳，没有什么是生腌治愈不了的，创意版生腌生蚝披萨，蕴藏着深圳独有的包容风味，咸鲜肥嫩的蚝肉与浓香芝士相得益彰，吃上一口便会心心念念。
当纹理清晰的潮州牛肉，从滚烫汤锅跃入披萨烤盘，一场惊艳的风味之旅就此启程，高温炙烤锁住奶香与肉汁，饼边焦香有嚼劲，芝士醇厚绵长，令人回味无穷，闭眼点绝不踩雷！
让美味缓缓发酵
让欢乐自在漫游
轻启O'MILLS的悠闲诗篇
慢下来，食自然，感时序
收录一整个春天的鲜活模样
O'MILLS
地址
O'MILLS FIREWOOD ALCHEMY
上海市长宁区华山路888号1楼
O'MILLS SOURDOUGH BAKERY & BISTRO
广东省深圳市南山区海德一道1218号
深圳湾万象城二期CL118
O'MILLS SOURDOUGH BAKERY & BISTRO
上海市浦东新区花木路1378号
浦东嘉里城商场一层131b号单元
O'MILLS SOURDOUGH BAKERY & BISTRO
上海浦东机场T2国际出发层
2B-18号店铺(近D73号登机口)
O'MILLS SOURDOUGH BAKERY & BISTRO
上海市静安区延平路
德必135号105室
O'MILLS LIGHT BRUNCH & BISTRO
上海市长宁区
番禺路381号幸福里E座108号
O'MILLS SOURDOUGH BAKERY & BISTRO
上海市徐汇区永嘉路110号
O'MILLS SOURDOUGH BAKERY & BISTRO
上海市静安区延安中路1238号
静安嘉里中心南区商场B1楼SB1-10
编辑 | W
设计 | 翁翁
图片 | 阿金
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