导语：截止3月30日，全国鸡蛋主产区均价3.40元/斤，鸡蛋市场走出春节后持续低迷态势，呈现需求回暖、缓步向好的格局。
数据来源：钢联数据
供应端，在产蛋鸡存栏仍处高位，但边际压力逐步缓解。受前期养殖亏损影响，2025 年下半年补栏低迷，对应 2026 年 3-6 月新开产蛋鸡增量有限。同时，适龄老鸡逐步出清，供应端过剩压力正缓慢释放。不过，当前存栏基数仍大，叠加春季产蛋率提升，短期供应宽松格局未根本改变。
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需求端，春节后淡季逐步收尾，消费回暖迹象明显。3 月中旬以来，清明祭祀、旅游餐饮及食品加工备货集中启动，终端走货显著加快，主产区日均发货量较 2 月末上涨超 12%，销区销量恢复性上涨。学校开学、工厂复工带动团餐需求回升，需求从 “节后清淡” 转向 “稳步回暖”。
库存方面，年内库存环比减少，各环节去化提速，市场流通效率提升，但库存去化多依赖节日备货，持续性仍需观察。
从市场心态看，中小养殖户因前期持续亏损、资金压力较大，整体补栏意愿依旧偏弱，现阶段多以顺势淘汰老鸡、严控饲养成本为主，对后市仍持谨慎观望态度。而规模养殖企业则相对理性，基本维持正常的青年鸡补栏与更新节奏，产能结构保持相对稳定，随着近期蛋价逐步企稳回升，市场看涨预期明显增强，养殖端挺价惜售情绪进一步浓厚，流通环节拿货积极性有所提高，市场情绪整体由悲观谨慎逐步转向乐观修复，为后续鸡蛋行情稳中向好提供了重要的情绪支撑。
综合来看， 3-4 月蛋价将延续震荡上行走势，主产区均价或在 3.2-3.5 元 / 斤区间波动，清明备货尾声，需求或短暂回落，但五一节前备货将接力支撑，随着存栏持续去化、夏季消费旺季临近，供需格局逐步改善，蛋价有望震荡上行，需重点关注老鸡淘汰进度、饲料成本波动及节日需求释放节奏，警惕供应端反弹对行情的压制。
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