开包的成豆,一开始嗅的时候,先入鼻的会有一种淡淡的海水的气息,就是那种咸香的感觉。燃弧出现的就是青提子的香味,夹杂着柑橘皮的香味,非常的好闻。等到你打磨成粉的时候,你就会闻到一种水果发酵后特有的甜甜的香味。

冲泡之后,这些香气都没有了。水果咖啡里面没有水果,老婆饼里面没有老婆——你会感觉不到水果的香甜味,但是你能喝出淡淡的水果酸味。但是我这一次有点贪心,加了15g的咖啡粉,事实证明加多了咖啡粉,也会影响口感……因为我觉得太齁了,就是味道像是有点头碗中药的感觉!所以还是就下10g的咖啡粉吧,如果你们家不是用壶冲咖啡的话。

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JSP咖啡尝试后的感觉:

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JSP的喝后感觉:3颗星明显感知,5颗星满分

烘焙程度:浅烘焙(咖啡是以酸味为主的,但是会有比较舒服的水果发酵的香味——但是就是有点小小的问题,就是果子太硬,磨得手疼)

油脂丰富:浅淡色的泡沫,加上比较丰富的油脂层,冲泡的时候很享受

苦口感:★☆(大概是因为我冲泡的咖啡粉有点多了,所以感觉咖啡有点粉棉,就忽视了苦得这种味感了)

酸口感:★★☆(酸味是比较明显的,但是少了一点饱和感,所以感觉会少了点意思)

甘甜感:★★(有比较清楚的回甘,感觉是有点豆子发酵时产生的特有甜份)

焦炭感:☆(基本上没有什么焦炭感)

风味感:★★(香气迷人,是比较有特色的咖啡;除了我失败的多余动作外,基本上没有什么硬伤)

顺口感:★★★(个人觉得香气比较迷人,而且没有什么味觉上的负担,是好喝的咖啡)

推荐指数:★★☆(没有被甜品后的苦味打倒的话,它真的是一杯值得被推荐的好咖啡,适合清晨的第一杯)

备注:我用15g的咖啡粉,配了180ml的水,结果就是咖啡粉过多,造成了水质的变化——有一点点粉棉的感觉。所以喝起来会有点齁的感觉。因此下一杯还是正常的取粉量吧!

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-玩-

季顺潘也只是一个咖啡的爱好者,喝的咖啡不是很多,如果有点评价不到位的话,请谅解。

欢迎推荐咖啡(速溶、豆子、挂耳),不要推荐精油咖啡,那我会吐槽的!

豆子:TOMFEE咖啡(74158——2026.1.14的豆子 )

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