INDIGO COFFEE FESTIVAL LAST CALL
文末送票
颐堤港一层冬季花园里，第五届咖啡青年节也走到了尾声。前三天，这里被人潮和咖啡香填满。
有人在摊位前排长队等一杯冠军特调，有人坐在台阶上听完一整场“咖啡青年说”，也有人只是端着杯子在玻璃穹顶下发呆，陷入这场咖啡味儿的春天里。
今天是最后一天。
如果你还没来，或者来了还想再来，我们想请你：别急，慢慢喝。
错峰而来，
才是真正属于你的咖啡时间
最后一天，多位冠军将亲自站台出品，限量特调、竞赛同款set、联名微醺组合……以下这份清单，建议直接保存，到了现场按图索骥。
苏州·马路咖啡，从昨天开始，世界亚军孙磊空降现场就在颐堤港冬季花园，马路咖啡展位直接被围成“景点”。孙磊老师本人亲自站台，专业、温润、谦逊、有问必答，冲煮的时候全场安静，排队喝到的那一刻全场真香。
孙磊老师2025世界赛同款意式set，巴拿马飞豹庄园瑰夏一豆三喝浓缩+奶咖+特调。一套喝下来直接封神，浓缩干净明亮，奶咖丝滑得像绸缎，特调层次感炸裂，不愧是世界赛场的稳定度。
咖啡节最后一天，请直接把它列为第一优先级。
上海·ALOHA，2024 CBC中国咖啡师大赛冠军潘恩琪，将带着他的品牌Aloha亲自站台。现场出品三款特调，每一款都延续了他在比赛中的风味哲学——细腻、平衡、有故事。想喝冠军同款？来Aloha就对了。
2025世界咖啡与烈酒冠军Odi携手咖岚MilkLab，将在北京·汵奇咖啡的展位限时出品植物奶特调omakase！当咖啡遇见烈酒，Odi是全世界最懂这件事的人之一，今天机会有限，看到就别犹豫。
南京·M2M展位上，限时供应世界冲煮大赛冠军杜嘉宁2026 CBC台州赛区竞赛同款意式set。浓缩+奶咖的组合，完整复刻了比赛当天的风味逻辑。想体验“冠军在赛场上喝到的味道”？这一套就是答案。同一展位，还有2023世界虹吸壶大赛世界季军郭晓妍出品的手冲咖啡，世界赛场级别的品质，不容错过。
西班牙· Nomad，来自巴塞罗那的宝藏烘焙品牌，北欧浅烘风格的代表。最后一天，2026西班牙咖啡大赛冠军亲自站台，出品三款非常好喝的特调——每一款都藏着地中海的风味灵感，清爽、明亮、充满惊喜。Nomad的豆子在国内本就难得一见，冠军亲手做的特调更是“过了今天就没有”。
来自澳大利亚悉尼的Stitch Coffee更是把最正宗的澳白combo带到了现场，主理人Nawar现场亲手制作每一杯咖啡，亲切专业又幽默，与每一位客人深入交流。
最后一天的重磅：三场冠军“咖啡青年说”
11:00 - 11:45
2025世界咖啡与烈酒冠军 Odi
咖啡与烈酒的跨界，是技术也是艺术。Odi将分享他的创作逻辑与比赛经验，现场说不定还能喝到他刚刚在汵奇咖啡出品的那杯特调同款思路。
14:00 - 14:45
2024 CBC冠军 潘恩琪
作为中国咖啡师大赛冠军的他，你可知道，他曾经也是拉花比赛上的常胜将军？如果你想了解“一杯冠军牛奶是如何诞生的”，这一场不能错过。听完分享，再去他的Aloha摊位喝一杯特调，完美闭环。
15:00 - 15:45
2022世界咖啡冲煮大赛冠军 Sherry徐诗媛
世界冠军级别的冲煮理念与手法，Sherry将用她标志性的细腻与真诚，带你重新理解“冲煮”这件事。对于热爱手冲的朋友来说，这是教科书级别的现场教学。
回顾：
那些“咖啡青年说”里的动人瞬间
前三天，舞台上也留下了很多值得记住的声音——
2025世界咖啡师大赛亚军孙磊老师分享了“特殊处理咖啡”的精彩内容，终于把最近最流行的话题咖啡处理法说的客观又清晰。
2019世界咖啡冲煮大赛冠军杜嘉宁老师在分享中拆解咖啡的风土、豆种和处理方式；2023世界咖啡师大赛冠军BoramUm手把手教你用家用咖啡机制作专业combo咖啡。
还有三木屿Sherry老师分享不同咖啡造型对风味的影响，香港咖啡与烈酒冠军和中国季军的兩款爱尔兰咖啡现场battle，真的太精彩了。
这些瞬间，才是咖啡青年节真正的灵魂。
今天，最后一场“咖啡青年说”仍在继续。欢迎你来，成为其中的一部分。
不止于喝：
一场属于咖啡青年的沉浸式游乐园
咖啡青年节的现场，从来不只是“买一杯咖啡就走”。
来自北京及全国23座城市的精品咖啡品牌齐聚一堂，每一个摊位都有自己的性格，每一种冲煮方式都藏着一段故事。
你可以喝到法兰绒手冲，感受滤布带来的圆润醇厚，那是复古也是一种匠人精神；可以看一场虹吸咖啡的冲煮表演，咖啡液在光与热中上升又回落，像小型科学实验，仪式感拉满；
还可以试试土耳其咖啡，不过滤、不搅拌，喝完用杯底的咖啡渣占卜，更有脑洞大开的创意特调，每一杯都是一次风味冒险，有花香、有果酸、有你意想不到的在地食材；而自烘焙咖啡则由主理人亲自把控从生豆到杯中的每一个环节，喝的是新鲜，更是态度。
如果你不只是想喝，还想“玩”咖啡——今天还有最后一场重头戏：第三届马克西姆杯浓缩咖啡大赛的决赛，将在现场火热开战！
你可以围观选手们在有限时间内萃取出一杯完美的浓缩，看油脂、闻香气、品风味，甚至有机会作为“大众评审”参与其中。
无论你是咖啡小白还是资深极客，这场决赛都会让你重新理解“一杯浓缩的可能性”。
坐标： 颐堤港一层冬季花园
⏰ 时间： 4.6 10:30 - 21:00
入场： 现场可购票
最后一天，我们不赶时间。
你可以睡个懒觉再出门，中午慢慢逛，下午听冠军分享，傍晚再买一包豆子带回家，春日假期完美收尾～
行走与咖啡「WalkingwithCoffee」,创立于2015年的咖啡垂直类自媒体品牌，拥有同名微信公众号和微博。坐标北京，行走全国和世界各地的咖啡馆，关注咖啡馆与城市生活的内在连接，致力于创作与咖啡、设计以及生活方式美学相关的优质内容、挖掘咖啡跨界的各种性。2019年发起「咖啡青年节」线下活动厂牌，链接品牌500+，累计参与人数10万+。
颐堤港氛围时尚灵动、汇集众多国际品牌，世界各地美食齐聚、健康美味应有尽有，更有丰富多彩的休闲娱乐活动，可以尽享文艺风情。颐堤港商场及北京东隅都荣获了美国绿色建筑协会的能源与环境设计先锋评级（LEED）金奖认证，颐堤港一座荣获该评级白金奖认证。
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