（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

去超市买生鲜，你有没有注意过：熟食和生肉放在一起吗？有包装盒无包装的生鲜农产品放在一起吗？这些细节影响到食品安全。国家标准GB/T 22502-2025《超市销售生鲜农产品管理技术规范》对超市销售生鲜农产品的环境布局作出了规定。

标准规定，生鲜农产品与熟食应分区摆放。生鲜区域应按不同类别生鲜农产品的保鲜、保质要求进行分区并明确标识。生鲜农产品专区应配备标牌并标明品名、产地、保存方法、单位价格等。冷藏、冷冻及常温储藏农产品应分区摆放。有包装和无包装生鲜农产品应分区摆放。应单独设立转基因、经认证的产品销售专区、明确标识，并在专区内按转基因、认证商品种类分区或分柜（架）陈列。

环境卫生方面，标准规定，地面应平整、清洁、防滑、无积水，无影响环境卫生的污染源。墙面应采用易清洗材料，无污垢、无塔灰、无油垢、不吸潮、不渗漏。天花板应无污垢、无塔灰、不滴漏。空间应宽敞明亮，照度不低于600 勒克斯，光色不应影响产品真实色泽等感官性状，照明设施安全、卫生。

（记者 邱瑭 整理）