素材提供人：王兴国
大连理工大学附属中心医院营养科主任
营养教研室主任、主任医师
辽宁省首席科学传播专家
辽宁省营养学会副会长、辽宁省营养师协会副会长
大连市医师协会营养医师专委会，主任委员
中国营养学会科普工作委员会委员
中国医促会临床营养与健康学专业委员会委员
《临床营养网》专家顾问
四格配餐法「金▪丹」营养日课——郑州站（4.26）
网络支持：《临床营养网》&《营养胜任力e平台》
营养师职业兼具专业技术属性与强实践性，想要在行业中稳步前行、实现长远发展，懂得链接、善于同行，是不可或缺的核心素养。尤其进入AI时代，营养相关的知识与技术已无明显壁垒，唯有彼此链接、共同创造更有价值的内容，才能实现更高效的成长。
一路走来，姜丹与金星老师都始终保持开放心态，高度重视并积极推进与营养师同行、营养师学员及与行业组织深度链接，在行业互通、价值传递与价值创造上，我们付出了不少实实在在的努力。去年，衡膳营养和唯秉健康达成战略合作，在“四格配餐法培训分享会”的基础上，姜丹和金星老师在上海举办了首场《金▪丹营养日课》，有来自全国各地的70多位营养师伙伴、健康从业者积极参与，更获得了10余家品牌方的支持。
2026 年 4 月 26 日（星期日），第二期《金▪丹营养日课》即将在河南郑州举办（具体地址见第二轮通知）。一整天的精品线下课程如下，点击海报中二维码可以报名。
上午课程内容将聚焦四格配餐法的核心原理及技术要点。姜丹会结合家庭健康调理、营养师日常工作场景，拆解四格配餐法的的落地应用，并带领大家进行现场实操练习，真正做到学完就能用。
下午课程由金星老师主讲，手把手教大家做好营养师个人 IP 定位、账号搭建、内容选题策略，以及自媒体内容创作与实用工具运用，助力大家把专业变成看得见的影响力。
在营养医师王兴国老师的指导下，《金▪丹营养日课》课程内容始终坚持重实践、重经验、重应用的理念，将我们深耕多年的营养师专业技能，系统地梳理成可落地、可复制、可掌握的可视化工具与实操方法，让更多同行用起来，拓展自己的营养工作。
实际上，自2023年4月我和王兴国老师启动“四格配餐法培训分享会”以来，我们就将“深度链接营养师、传递营养师专业价值”确立为核心方向，并一路深耕不辍。这份初心与理念，也与金星老师不谋而合。即将在郑州开启的《金▪丹营养日课》第二期继续践行这份初心。线下相聚时的眼神交流、思维碰撞，以及在面对面交流中慢慢建立的理解与信任，是线上沟通难以替代的珍贵体验，能对大家的学习和成长有更大帮助。
1
课程报名信息（先到先得限额50人）
※ 课程时间：2026年 4 月26 日（周日）09:00-16:30
※ 课程地点：郑州（具体地址将在报名成功后通知）
※ 课程费用：早鸟价599 元 / 人（4 月10日前报名）
※ 报名方式：扫描下方二维码添加姜丹老师微信 或咨询电话：13842886692
2
专属福利加持（学习 + 资源双丰收）
除了干货满满的课程，我们还为学员准备了多重福利：
1. 四格配餐法实操手册、分餐盘；
2. 四格配餐法科普讲座示范课件
3. 学费抵值学习衡膳营养、唯秉健康相关课程
4. 加入专属『与我同行』社群：
3
这场课适合谁？（技能提升+职业拓展）
1.在职营养师、健康管理师：想拓展变现渠道，提升收入上限；
2. 计划转型营养领域的从业者：健身教练、餐饮从业者、宝妈等，想快速掌握核心技能；
3. 营养相关专业学生：想提前布局职业路径，掌握实战技能；
4. 想轻创业的人：想开营养餐厅、做营养带货，却缺乏经验和资源。
5. 如果你属于以上人群，这堂课程将是你突破职业瓶颈、实现专业变现的关键机会！
4
关于四格配餐法（深耕不辍，实践应用）
四格配餐法（示意图如下）由我与王兴国老师于2021年共同提出，是一种简单、直观、易操作的食谱构建工具。四年来，我们围绕该方法：
※ 开发了适用于各类人群的大量食谱；
※ 制作了系统线上课程；
※ 出版了多本配套科普书籍；
※ 成功应用于体重管理、血糖控制等营养服务场景。
把一个餐盘或模拟餐盘划分成4个格子，每一个格子分别装上不同的食物，即主食（S）、蛋白质食物（P）、蔬菜（V）和补充食材（X）。“主食”（Staple food）是指谷类（米、面、杂粮等）、薯类（土豆、红薯等）和杂豆类（如红豆、绿豆等），要粗细搭配；“蛋白质食物”（Protein food）是指鱼肉蛋奶和大豆制品，每餐必备；“蔬菜”（Vegetables）主要推荐深颜色的种类；“补充食材”（X）是四格配餐法的关键，要根据不同身体情况来安排食物。
三年来，姜丹已经在18座城市举办26场“四格配餐法培训分享会”线下活动。在各地伙伴的鼎力支持与携手共创下，四格配餐法的线下活动不断迭代进化、愈发富有生命力。我们也在实践中不断丰富活动内涵，让四格配餐法的推广更具系统性、针对性，也让营养师之间的链接更加紧密，让专业价值的传递更加高效。目前四格配餐法已经形成三个系列内容（见下），每一系列活动都有清晰的定位，帮助营养师伙伴们高效提升。正如众多『与我同行』社群伙伴所言：“在这里学到的远不止一种配餐法。”
1. 四格配餐法培训分享会
主打系统入门、一步到位，帮你全面掌握四格配餐法的核心逻辑与实操方法，零基础也能快速上手，轻松掌握标准化配餐技能，并直接落地运用到营养师日常工作场景中
2. 四格配餐法健康适宜技术高级培训班
聚焦深度进阶提升，围绕四格配餐法在营养咨询、科普讲座、营养餐设计、线下活动等多元场景，打造一整套可直接落地的 SOP 实战培训。主打学完即用、即用即见效，大幅提升专业竞争力，真正用在业务上。
3. 四格配餐法《金丹营养日课》
深受营养师伙伴喜爱的双师课程 ，帮大家打破「懂专业却不会表达、不会展示」的困境，让扎实的专业能力，真正转化为看得见的职业价值与个人影响力。
热门跟贴