皖美宝藏小城全椒 | 想读懂全椒？不如先把它“馋”明白｜春游江淮
醉美滁州
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·优质旅游领域创作者
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BEGINNING……
一口沦
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不妨先从舌尖开始
想读懂全椒
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翻阅《儒林外史》的雅
探寻街巷的香
这座小城的滋味
就藏在缭绕的烟火里！
一、必吃美食
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炕包子与炕饺子
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全椒人的早餐标配
外皮
金黄酥脆
内馅鲜嫩多汁
搭配本地辣椒酱
风味翻倍
是逛景区的绝佳能量补给
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黎老五烧麦
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全椒特色小吃
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皮薄如纸、馅大饱满、鲜醇不腻
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全椒肉丝面
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手工面条劲道
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肉丝铺满碗面、酱香浓郁
地道吃法
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加个炸鸡蛋吸饱汤汁，一口解锁全天元气
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马厂羊肉面
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非遗美食
精髓是冬至后山羊肉熬制的
“羊膏”
汤色乳白无膻味
手工挂面搭配薄切羊肉
汤鲜肉烂
是到全椒必吃的美味
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管坝牛肉
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传统清真名吃
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精选牛肉加十余味香料文火慢卤
咸鲜入味、肌理分明
可佐餐可当伴手礼
还能和脾益胃
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全椒小龙虾
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中国地理标志产品
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生长于优质水域，个大肉弹，龙虾季承包全椒夜宵烟火气
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儒林宴
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安徽十大主题名宴之一
以《儒林外史》美食为线索
融合全椒饮食特色
适合家庭聚餐、宴请宾客
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二、推荐就餐点
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非遗味道
01
颐和儒林宴大酒店
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人均100元：主打儒林宴，招牌荷香六珍、富贵有鱼、书香乳鸽等，适合宴请
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02
马厂童理友
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非遗马厂羊肉面代表性店铺，风味纯正
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农家乐
01
马厂村羊肉面精菜馆
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（全椒县龙虎山路188号）：物美价廉，性价比高。
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02
荒草圩农耕文化园
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（武岗镇荒草圩村造纸厂旁）：新鲜农家菜，还原本味。
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03
森园山庄
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（石沛镇山湖路）：山林风光加持，菜品新鲜。
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美食街
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江海小吃街、下岗街
千家惠小吃街、南麓农贸市场
一站式打卡古河砂锅粉丝
赤镇螺蛳等特色小吃
全椒的美味，藏在烟火气里
每一口都是纯粹皖东本味
闲暇时来踏古桥、品美食
解锁小城温柔～
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来源：全椒文化旅游
主办：滁州市文化和旅游局
编辑：张荣蓉，初审：贲方舟
复审：严 慧，终审：高 宇
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