晚上翻来覆去睡不着、入睡难、睡眠浅、半夜易醒，白天浑身疲惫没精神，成了很多人的常态。与其依赖助眠产品，不如靠食补调理，药补不如食补，日常吃对食物，才能从根源改善睡眠。
今天分享4道家常助眠菜，食材都是超市常见款，做法简单，口感鲜香，坚持吃几天，就能明显感觉入睡变快、睡得更沉，一觉到天亮，白天精气神十足！
一、百合莲子瘦肉汤
作用：清心安神、舒缓神经，改善失眠多梦、睡眠浅
制作过程：
1. 瘦肉洗净切块，冷水下锅，加姜片、少许料酒，焯水去血沫，捞出冲洗干净。
2. 干百合、莲子提前用清水泡发20分钟，莲子去芯，红枣洗净备用。
3. 砂锅中加足量清水，放入瘦肉、百合、莲子、红枣、姜片，大火烧开。
4. 转小火慢炖40分钟，至食材软烂、汤汁浓郁。
5. 加适量盐调味，搅拌均匀即可关火，温食效果更佳。
二、桂圆红枣小米粥
食材：小米、桂圆、红枣、冰糖
作用：养血安神、健脾养胃，缓解心烦失眠、入睡困难
制作过程：
1. 小米淘洗干净，用清水浸泡10分钟，去除杂质。
2. 桂圆去皮去核，红枣洗净去核，处理好备用。
3. 锅中加清水烧开，放入小米，大火煮沸后转小火煮20分钟。
4. 放入桂圆、红枣，继续煮25分钟，至小米粥浓稠软糯。
5. 加少许冰糖调味，煮至冰糖融化，即可盛出食用。
三、清炒菠菜核桃仁
作用：补脑安神、舒缓疲劳，助力安稳入睡，减少半夜惊醒
制作过程：
1. 菠菜摘去老根，清洗干净，锅中烧水，加少许盐，放入菠菜焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分切段。
2. 核桃仁用清水冲洗干净，沥干水分，大蒜去皮切片备用。
3. 热锅倒油，放入蒜片爆香，下入核桃仁，小火翻炒至微黄。
4. 放入菠菜段，大火快速翻炒均匀，加适量盐调味。
5. 出锅前滴几滴香油，翻炒几下即可装盘。
四、清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油、盐
作用：补充营养、镇静安神，缓解身体疲惫，提升睡眠质量
制作过程：
1. 鲈鱼处理干净，鱼身划几刀，加少许盐、料酒，涂抹均匀，腌制15分钟去腥。
2. 盘中铺上姜片、葱段，放入鲈鱼，再在鱼身上放几片姜和葱段。
3. 锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，关火焖2分钟。
4. 取出鲈鱼，倒掉盘中汁水，挑去葱姜，重新铺上葱丝。
5. 淋上适量蒸鱼豉油，烧少许热油，浇在葱丝上，激出香味即可。
这4道菜做法零难度，不油腻好消化，晚餐或是睡前1-2小时吃刚刚好，温和调理无副作用。坚持吃上几天，就能告别失眠困扰，入睡更快、睡得更安稳，身体彻底放松，白天再也不犯困、不疲惫，整个人精神满满，赶紧收藏做起来！
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