胃部不适是许多人的日常困扰，但你是否意识到，那些看似普通的胃痛、胀气背后，可能隐藏着一个致命的“隐形杀手”？2026年4月9日是第21个世界护胃日，山东广播电视台《护士长来啦》节目邀请山东第一医科大学第一附属医院消化内科护士长赵亦欣做客直播间，为观众揭开幽门螺杆菌的神秘面纱。节目中，一个惊人的事实引发广泛关注：幽门螺杆菌不仅是慢性胃炎、胃溃疡的“罪魁祸首”，更是胃癌的重要诱因。它正通过我们最熟悉的餐桌悄然传播，威胁着无数家庭的健康。
为让观众直观理解胃部作用，赵亦欣护士长结合解剖图详细讲解胃的形态。她指出，胃形似囊袋，分贲门连接食管、胃体、胃窦、幽门连接十二指肠，通过胃小弯与胃大弯固定位置。其功能涵盖五大方面，一是储存功能，空腹时容量约50毫升，进食后可扩张至1000至1500毫升，如同人体粮仓般容纳食物。二是消化功能，分泌胃液、蛋白酶分解大分子物质，将蛋白质初步转化为氨基酸。三是分泌功能，除消化液外，还能分泌激素如胃泌素促进消化。四是防御功能，强酸环境pH值0.9至1.5可杀菌，并分泌免疫球蛋白保护黏膜。五是维持营养平衡，将食物转化为能量供给全身。赵亦欣强调，胃是人体最吃苦耐劳的器官，但长期忽视不适易延误病情，早诊早治至关重要。
幽门螺杆菌，这个听起来陌生的名字，其实与每个人的生活息息相关。赵亦欣护士长指出，这种细菌能在强酸性的胃环境中存活，是唯一被世界卫生组织列为I类致癌物的细菌。数据显示，全球约50%的人口感染幽门螺杆菌，而在中国，感染率居高不下。“很多人认为胃不舒服是小事，忍一忍就过去了。但幽门螺杆菌感染绝非‘小打小闹’，它可能引发一系列连锁反应，最终指向胃癌。”赵亦欣护士长的话掷地有声。节目中，她详细解析了幽门螺杆菌的“致癌之路”：感染初期，细菌会引发慢性浅表性胃炎，患者可能仅感到轻微不适；若未及时治疗，炎症持续存在，胃黏膜逐渐萎缩，发展为萎缩性胃炎；随着病情恶化，胃黏膜细胞可能出现肠上皮化生，甚至异型增生，最终演变为胃癌。“这个过程就像多米诺骨牌，一旦开始，就可能不可逆转。”赵亦欣护士长强调，超过75%的胃癌发生与幽门螺杆菌感染直接相关。这种细菌通过释放毒素破坏胃黏膜屏障，同时刺激胃酸分泌，长此以往，胃黏膜在反复损伤与修复中，癌变风险急剧攀升。
幽门螺杆菌的传播方式，让屏幕前的许多人都感到吃惊。赵亦欣护士长表示，其主要通过“口-口”和“粪-口”途径传播。在中国传统饮食习惯中，共用餐具、不使用公筷、长辈嚼碎食物喂养孩子等行为，为幽门螺杆菌的传播提供了“温床”。“很多人觉得‘一家人吃饭不分彼此’是亲密的表现，但恰恰可能成为细菌传播的帮凶。”她举例说，如果家庭中有一人感染，共用碗筷、相互夹菜等行为，很容易导致全家“中招”。更令人担忧的是，幽门螺杆菌感染初期往往症状隐匿，可能仅表现为口臭、反酸、腹胀等非特异性症状，极易被忽视。许多人直到出现严重胃痛、呕血、黑便等症状时才就医，此时病情可能已进展至中晚期。
面对这一严峻威胁，如何“早发现、早干预”成为节目的重要话题。赵亦欣护士长给出了明确的行动指南：主动筛查是首要任务。对于40岁以上人群，无论有无症状，建议进行一次胃肠镜检查，这是发现早期胃癌及癌前病变的“金标准”；有胃癌家族史、慢性胃炎病史或长期胃部不适者，需提前并定期筛查；若家人确诊感染，其他家庭成员也建议及时检测。在检测方法上，C13和C14尿素呼气试验因无创、便捷成为首选。C13安全无辐射，适用于所有人群；C14灵敏度高，但存在微量放射性，孕妇、哺乳期妇女及儿童应避免。赵亦欣护士长特别提醒，唾液试纸、血清抗体检测等方法准确性有限，不推荐作为确诊依据。一旦确诊感染，必须接受规范的四联疗法（两种抗生素+质子泵抑制剂+铋剂），疗程14天。“治疗过程中可能出现口苦、恶心、大便发黑等反应，这是药物正常作用，切勿擅自停药！”赵亦欣护士长强调，不规范治疗不仅会导致杀菌失败，还可能使细菌产生耐药性，增加后续治疗难度。预防方面，改变生活习惯是关键。赵亦欣护士长提出，家庭用餐实行分餐制或使用公筷公勺，避免口对口喂食婴儿，餐具定期消毒，注意个人卫生，饭前便后洗手，减少生冷、刺激性食物摄入，保护胃黏膜。
本次《护士长来啦》节目，不仅是一次健康科普，更是一声警钟，幽门螺杆菌的威胁真实存在，它可能正潜伏在你我的餐桌上、水杯里、餐具中。胃癌并非不可预防，关键在于提高意识、主动筛查、规范治疗。当科学知识与行动力相结合，我们就能将胃癌的风险降至最低。在21个世界护胃日，让我们共同关注胃部健康，重视幽门螺杆菌防控，用科学守护健康，用行动守护幸福生活。
本期节目嘉宾：赵亦欣
山东第一医科大学第一附属医院消化内科护士长
硕士研究生、副主任护师
山东第一医科大学第一附属医院消化大专科组长
山东省护理学会循证护理专委会副主任委员
山东省护理学会内科疾病护理专委会委员
山东省医学会消化病学分会第八届委员会护理学组委员
健康中国2030战略深入实施，我国护理事业迎来新的发展机遇。为响应国家提升护理专业化、社会化、居家护理服务水平的号召，山东广播电视台精心打造全国首档护理主题健康科普节目——《护士长来啦》。
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