保德县市场监督管理局关于征集网络餐饮食品安全问题、制售假劣肉制品问题违法线索的公告

为进一步推动2026年市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作深入开展，结合保德县实际，现面向社会公开征集网络餐饮食品安全问题、制售假劣肉制品问题线索。

一、征集时间

自本公告发布之日起至2026年12月31日，工作日8:30-12:00, 14:30-17:30。

二、征集范围

（一）网络餐饮食品安全问题

1.订餐平台是否存在“幽灵外卖”问题：包括无食品经营许可、平台线上公示地址或实际经营地址与食品经营许可地址不一致、伪造门店照片和外卖平台资质审核不严等违法违规行为。

2.外卖商家是否存在经营资质造假问题：包括借用、冒用、伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等违法行为。

3.外卖商家是否存在经营场所环境不卫生问题：包括食品处理加工区积油积垢，设施设备卫生不洁，墙壁发霉脱落，未按规定配备病媒生物防治设施，食品原料、半成品、成品混放，在食品操作区外加工食品，清洗消毒不规范等问题。

4.外卖商家是否存在食品安全不达标问题：包括食品原材料采购贮存不规范、使用过期或腐败变质食品原料、食品添加剂违规使用、食品经营许可证过期、超范围经营、经营假劣和病死毒死肉类、添加非食用物质等违法违规行为。

5.是否存在外卖商家从业人员健康状况不合格问题：包括未取得健康证明上岗、健康证明过期、伪造健康证明等问题。

（二）制售假劣肉制品问题

肉制品生产、流通、餐饮单位是否存在：

1.未取得食品生产经营许可证、许可证过期或超许可范围，擅自从事肉制品生产加工、销售的“黑窝点”“黑作坊”“黑摊位”。

2.生产、加工、销售病死、毒死、死因不明或者检验检疫不合格的畜禽肉类及其制品。

3.以次充好，如用鸭肉、鸡肉、马肉等冒充牛肉、羊肉、驴肉等肉制品，用预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等欺诈行为。

4.肉制品生产过程中非法添加非食用物质，超限量、超范围使用食品添加剂行为。

5.使用变质、过期原辅料加工制作肉制品行为。

6.虚假标注肉制品配料表、生产日期、保质期、产地，伪造检验检疫证明、产品合格证明等行。

7.网络经营来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉制品、虚假宣传、违法广告等违法犯罪线索。

8.其他涉嫌制售假劣肉制品，危害食品安全的违法犯罪行为。

三、监督举报方式

投诉举报电话：12315、0350-8162315。

保德县市场监督管理局

2026年4月10日

小编：李玫林