正所谓：春生、夏长、秋收、冬藏。
我们的饮食呀，最好按照季节调整，不时不食、当以应季为鲜。
作为一个吃货，我最爱春天了，蔬菜种类堪称一年之最，巨丰富。
《本草纲目》记载：“笋味甘微寒，无毒，主消渴风热，益气力，消腹胀。
春笋富含优质植物蛋白，饱腹感强，是美味且低脂的优质食材。
四季有笋，但春为佳，这时候的笋是最鲜嫩的。
昨天分享了笋子，大家都想要更多做法，索性我整理个合集，一次分享给大家。
先来这个浓缩了春天的美味腌笃鲜。
这道菜的灵魂就是咸肉和笋。咸肉自带咸香，是整锅汤的点睛之笔，春笋鲜嫩爽脆，浓郁的汤汁充分渗入其中，那滋味，让人无法拒绝~
第二道：鲜炒春笋。
笋子处理不好吃起来容易发苦，所以一定要加盐焯水再炒。
春笋很嫩，吃起来没有粗纤维感，咬起来咯吱咯吱的，让人食欲大开。
第三道：春笋三鲜煲。
这种搭配啊，不仅颜色好看，山水的美味都汇聚成一锅，味道层次非常丰富。
竹笋的很鲜脆，花甲咸鲜， 鲜甜清爽，解腻又好喝，错过真的要再等上一年。
第四道：笋焖鸡。
建议大家选鸡腿来做，吃起来特别嫩，里面还加了香菇，闻着特别香！
春笋入口脆嫩，香菇软韧，鸡肉软香脱骨，汤汁往米饭上一淋，别提多好吃了。
第五道：泡椒笋、香辣笋。
能买到这种小笋，一定要试试这两种吃法，真的非常好吃。
经常在一些直播间看到别人安利泡椒竹笋，脆嫩中带着酸，开胃又解腻。
当做小零食、就着粥吃都非常美味~
以前都是买着吃，这回自己在家做，意外的成功，味道极佳。
当然，比起泡椒味，香辣拌笋也是我的爱。
以前妈妈经常做，脆嫩爽口又下饭，百吃不腻。
一次分享这么多，大家都还满意吗？
另外，如果你们在超市买不到新鲜好吃的春笋，可以直接get饭饭同款春笋。
鲜挖直发，又嫩又鲜，喜欢的直接安排它！
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