谷雨到，春天收尾、夏天开场！这段时间天气又潮又闷，身体里的“酸气”和湿气全堆着，稍不注意就浑身发沉、没胃口。不管你是月入过万还是日常普通，这3种碱性菜一定要吃，便宜又养人，吃对了帮身体清清爽爽过夏天，别大意！
蒜蓉炒菠菜：碱性王者，10分钟搞定
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菠菜是实打实的碱性蔬菜，刮油清肠、去春火超管用。
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做法：切掉菠菜老根洗净，开水加少许盐，焯30秒去涩捞出。热油爆香蒜末，下菠菜大火炒1分钟，加盐调味就出锅，清爽鲜嫩，快手又养人。
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海米冬瓜汤：祛湿神器，喝走水肿
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做法：冬瓜去皮切薄片，海米泡5分钟。少油炒香海米，加开水烧开，放冬瓜煮8-10分钟至透明，加盐、白胡椒粉，撒葱花即可，汤鲜祛湿，喝完整个人都轻快。
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凉拌芹菜：降火解腻，一口就舒服
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做法：芹菜切段，开水焯1分钟，过凉水挤干。蒜末、小米辣加生抽、香醋、香油调汁，淋在芹菜上拌匀，脆爽解腻，老少都能吃。
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这3道菜菜市场随便买，几块钱就能做一桌，做法零难度。谷雨吃它们，帮身体排湿气、清肝火、养脾胃，踏踏实实给春天收尾、为入夏打底，日常吃对这些小菜，比啥补品都实在，全家都能吃得清爽健康！
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