我们在了解家庭平衡餐后将食物餐盘分成了三个部分,至少有蔬菜、优质蛋白质、主食,这无形中也帮助我们增加了食物的多样性,很多家庭餐桌问题其实是吃得过于单一,而不是吃得少。
食物多样化不是倡导"吃得杂",而是"吃得全",长期食物单一导致营养摄入不均衡,从而营养失衡导致代谢失衡,发生健康问题。建议我们每天食物摄入种类有12种,每周摄入有25种,基本上可以实现食物多样化,帮助我们补充全面的营养,拥有健康的身体。
在家庭餐桌上实现食物多样化,我们可以从这四点去着手1.进行主食的轮换,获取多种不同种类的主食;2.蛋白质来源轮换,可以补充优质蛋白质及不同脂肪等;3.蔬菜颜色进行轮换,不同颜色的蔬菜含有不同的植物营养,例如橙色蔬菜含有胡萝卜素多;4.水果种类轮换,不同的水果升糖的速度不一样,带来的作用也不尽相同。
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通过以上一些了可以轮换的方面去着手安排,有助于我们实现家庭餐桌食物多样化,从而补充更全面的营养,实现全家人的健康!
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